Tostadas di pesce e fagioli bianchi

Name: Tostadas di pesce e fagioli bianchi
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 ( melanzane) avocado, dimezzato, snocciolato e polpa a cubetti; 4 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di coriandolo tritate; 8 6 pollici (6 pollici) tortillas di mais; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 2 spicchio aglio tritato; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 1 piccolo jalapeno, semi rimossi e tagliati a dadini; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere avocado Hass leggermente schiacciato; 1 lime, zested e juiced, più spicchi di lime per guarnire; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fagioli di marina cotti; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere olio extra vergine di oliva; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva, più extra per teglia; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di origano fresco tritato (o 2 cucchiaini essiccati); 397 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. ananas affettato in succo, sgocciolato e succhi riservati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cavolo viola tagliuzzato; 1 cipolla rossa tritata finemente; 4 gamberetti e venati Panna acida, per guarnire; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di pesce bianco, come tilapia, passera, suola, pelle scartata e tagliata a pezzi a misura di dito; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se ); 1 cipolla bianca o gialla, tritata finemente

Pesce e fagiolo bianco Tostadas richiede circa 1 ora dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4 e costa $6.04 per porzione. Questo hor d'oeuvre ha 827 calorie, 34g di proteine, e 45g di grasso per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e raccogli tortillas di mais, pepe, miele e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la panna acida si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mele panna acida come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e pescatarian dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Con uno spoonacular punteggio di 78%, questo piatto è solido. Provare Cavolo Cocco e fagiolo bianco Tostadas, Tostadas di pesce Chipotle, e Tostadas di pesce, stile Veracruz per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una piccola ciotola, unire il succo di lime, la scorza, l'aglio e l'olio d'oliva. Condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Metti il pesce in una teglia e versa la marinata sopra. Marinare per non più di 15-30 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il broiler o la griglia. Rivestire leggermente una teglia con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Fiocchi Di Verdure

Togliere il pesce dalla marinata e disporlo sulla teglia, facendo attenzione a lasciare spazio tra i pezzi. Broil fino appena cotto attraverso, circa 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Nel frattempo, in una padella media, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio. Friggere le tortillas di mais, 1 alla volta, solo fino a quando croccante, sfogliando a metà per rosolare entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare su carta assorbente e salare ancora caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Strato ogni tostada prima con

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tostadas

Fagioli bianchi saltati, poi il pesce. Top con il cavolo tritato e ananas e salsa di avocado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi

Zucche Medie Per Torta (circa Ciascuna)

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

(riserva 1 Cucchiaio)

Denti D'acciaio

Caramelle Al Polpo Brillante

Guarnire con un ciuffo di panna acida e una spremuta di un cuneo di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

In una piccola padella, a fuoco medio, aggiungere l'olio. Quando l'olio è caldo aggiungere la cipolla con un pizzico di sale e soffriggere fino a morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio e il cumino e cuocere fino a fragrante, circa 2 minuti. Alzare la fiamma e aggiungere il vino bianco. Cuocere fino a quando il vino si è ridotto della metà. Mescolare i fagioli e l'origano e condire con sale e pepe, a piacere. Cuocere delicatamente per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Petti Di Fagiano Se )

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Condimenti, Facoltativi

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Trasferire in una ciotola e servire.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una ciotola media, fare il condimento mescolando 2 cucchiai di succo d'ananas con il succo di lime, miele, olio e jalapeno. Condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Metà Di Uva Verde

Peperoncini, Per Guarnire

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere l'ananas e la cipolla. Piegare delicatamente l'avocado e il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucche Medie Per Torta (circa Ciascuna)

1 Kg Tortillas Di Mais

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Lasciare che i sapori si amalgamino per almeno 15 minuti prima di servire.

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

1( melanzane)

avocado, dimezzato, snocciolato e polpa a cubetti 4gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di coriandolo tritate 86 pollici

(6 pollici) tortillas di mais 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato 2spicchio

aglio tritato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 12 cucchiaini di aglio in polvere

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1piccolo

jalapeno, semi rimossi e tagliati a dadini 4gamberetti e venati

Sale kosher 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 12 cucchiaini di aglio in polvere

avocado Hass leggermente schiacciato 1

lime, zested e juiced, più spicchi di lime per guarnire 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fagioli di marina cotti 12 cucchiaini di aglio in polvere

olio extra vergine di oliva 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva, più extra per teglia 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di origano fresco tritato (o 2 cucchiaini essiccati)3971 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

ananas affettato in succo, sgocciolato e succhi riservati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cavolo viola tagliuzzato 1

cipolla rossa tritata finemente 4gamberetti e venati

Panna acida, per guarnire 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di pesce bianco, come tilapia, passera, suola, pelle scartata e tagliata a pezzi a misura di dito 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )1

cipolla bianca o gialla, tritata finemente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Santa Margherita con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 26 dollari a bottiglia.