Tortellini con Salsa di Pomodoro Base

Tortellini con salsa di pomodoro di base potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $5.61 per porzione, questa ricetta coperture 55% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 66g di proteine, 67g di grasso, e un totale di 1294 calorie. Questa ricetta serve 4. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti. Se hai mortadella, prosciutto, spicchi d'aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 79%, che è solido. Salsa di base Nomato (Salsa di pomodoro senza pomodoro), Salsa di pomodoro base, e Salsa di pomodoro base sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Cuocere i tortellini in acqua bollente salata per 8-10 minuti, o fino a quando tutti i tortellini galleggiano sulla parte superiore della pentola. Mentre i tortellini stanno cuocendo, scaldare lentamente la salsa di pomodoro. Mestolo parti uguali di tortellini in 4 ciotole di pasta riscaldate. Versate la salsa di pomodoro sui tortellini caldi e guarnite con Parmigiano grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro

Parmigiano Reggiano

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mestolo

Pentola

Tumulo 3 1/2 tazze di farina al centro di un grande tagliere di legno. Fate un pozzo al centro della farina e aggiungete le uova e l'olio d'oliva. Con una forchetta sbattete insieme le uova e l'olio e cominciate ad incorporare la farina, iniziando dal bordo interno del pozzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Farina Per Tutti Gli Usi

Uovo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Tagliere

Mentre espandi il pozzo, continua a spingere la farina verso l'alto dalla base del tumulo per mantenere la forma del pozzo. L'impasto si unirà quando metà della farina sarà incorporata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Farina Per Tutti Gli Usi

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Inizia a impastare l'impasto con entrambe le mani, usando i palmi delle mani. Una volta che hai una massa coesiva, rimuovi l'impasto dalla tavola e raschia e scarta eventuali pezzi rimanenti. Infarinare leggermente la tavola e continuare a impastare per altri 6 minuti. L'impasto deve essere elastico e un po ' appiccicoso. Avvolgere l'impasto in plastica e lasciare riposare per 1 ora in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Farina Per Tutti Gli Usi

Avvolgere

In un forno olandese o in una grande casseruola dal fondo pesante, scaldare il burro e l'olio fino a quando non si schiumano e si abbassano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Padella Per Salsa

Aggiungere la spalla di tacchino, vitello e maiale e cuocere a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è ben rosolata e inizia a rilasciare alcuni dei suoi succhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla Di Maiale

Turchia Intera

Carne

Bovine

Aggiungere il prosciutto e la mortadella e cuocere per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mortadella

Prosciutto

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Mettere in un robot da cucina e mescolare per combinare.

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere l'uovo e il Parmigiano-Reggiano e amalgamare bene. Condire con sale e pepe, a piacere, e aggiungere almeno 1/4 cucchiaino di noce moscata appena grattugiata e mescolare di nuovo. Mettere da parte in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Parmigiano Reggiano

Moscata

Uovo

Arrotolare la pasta in fogli utilizzando una macchina per la pasta. Per lo spessore del foglio di pasta desiderato, passare gradualmente l'impasto attraverso le impostazioni iniziando con la più ampia e continuando con l'impostazione numero 9.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Macchina Per Pasta

Con un tagliapasta o un coltello, tagliare la pasta in quadrati da 1 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Coltello

Mettere 3/4 cucchiaino di riempimento al centro di ogni quadrato. Piegare in triangoli, premere l'aria intorno al riempimento e premere per sigillare i bordi. Portare i punti del lato lungo insieme per formare un anello, e sigillare tra le dita.

Mettere da parte i tortellini su una teglia, avvolgere bene con la pellicola trasparente e conservare in frigorifero. I tortellini non utilizzati possono essere conservati congelati per un massimo di 2 mesi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fette Sottili Di Salame Duro, Dimezzate

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica