Torte di granchio e mais dolce

Name: Torte di granchio e mais dolce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 gamberetti e venati salsa dolce del cile, da servire (vedi nota); 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carne di granchio cotta; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais in scatola, sgocciolati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli surgelati; 2 uova sbattute; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente; 2 cipolle verdi, tagliate sottilmente; 4 gamberetti e venati spicchi di lime, da servire; 1 serrano rosso cile, tritato finemente; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crème fraîche o panna acida, da servire

Le torte di granchio e mais dolce potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione contiene 297 calorie, 16g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa $1.93 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 29 buongustai e cuochi. Se avete salsa cile, panna, uova, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 57%. Provare Torte di granchio con gusto di mais dolce, Pearl Oyster Bar Torte di granchio con ragù di mais dolce, e Zuppa di mais dolce di Reitzer con torte di granchio Shiitake per ricette simili.

Istruzione

Mescolare leggermente il granchio, le cipolle verdi, il cile e il coriandolo in una ciotola e condire con sale e pepe nero appena macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Kg Tortillas Di Mais

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Granchio

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Setacciare la farina e l'amido di mais in una ciotola separata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Formaggio Cremoso, Freddo E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere 2/3 tazza di acqua fredda e le uova e frusta fino a che liscio. Mescolare la miscela di granchio e chicchi di mais. La miscela dovrebbe avere la consistenza di una crema pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Granchio

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Impostare la griglia esterna per la cottura a calore diretto a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Posizionare una piastra, plancha o piastra adatta per l'uso su una griglia esterna sulla griglia per preriscaldare. Ungete la piastra con un po ' d'olio. Spoon piccole quantità di pastella sulla piastra e cuocere per 3 minuti su ogni lato o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fiocchi Di Verdure

Servire con crème fraîche, salsa dolce cile e spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Cuneo Di Calce

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

La salsa dolce cilena in stile tailandese si trova nella sezione asiatica dei grandi supermercati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Dalla mia griglia: Cucina all'aperto stile australiano di Pete Evans. Testo copyright © 2009 Peter Evans; fotografia copyright © 2009 Anson Smart. Pubblicato per la prima volta nel 2009 da Murdoch Books Australia; pubblicato per la prima volta negli Stati Uniti nel 2011 da Weldon Owen, una divisione di Bonnier.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

salsa dolce del cile, da servire (vedi nota)2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

carne di granchio cotta 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chicchi di mais in scatola, sgocciolati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli surgelati 2

uova sbattute 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 12 cucchiaini di aglio in polvere

foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente 2

cipolle verdi, tagliate sottilmente 4gamberetti e venati

spicchi di lime, da servire 1

serrano rosso cile, tritato finemente 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

crème fraîche o panna acida, da servire

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. L'Hanna Chardonnay con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.