Torta di meringa al cioccolato

Torta di meringa al cioccolato
Non puoi mai avere troppe ricette di dessert, quindi prova la torta di meringa al cioccolato. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 411 calorie. Per 61 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 9 direbbe che ha colpito il posto. Se hai sale marino, farina, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 32%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Torta di budino al cioccolato, Torta di biscotti al cioccolato di KK, e Torta di biscotti con gocce di cioccolato per ricette simili.

Istruzione

1
Unire la farina e il sale nella ciotola di un robot da cucina dotato di attacco lama.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
2
Aggiungere il burro e verdura accorciamento e processo fino a quando la miscela assomiglia pasto grosso, 8 a 10 secondi. Con il processore su impulso, aggiungere abbastanza acqua ghiacciata, 1 cucchiaio alla volta, fino a quando l'impasto tiene insieme senza essere appiccicoso o friabile. Formare l'impasto in un disco e avvolgerlo in un involucro di plastica. Raffreddare fino a quando la ditta e l'umidità ha distribuito in modo uniforme, circa 30 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Accorciamento VegetaleAccorciamento Vegetale
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
1 Tazza Di Cipolla Tritata1 Tazza Di Cipolla Tritata
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
Attrezzatura che userete
Cipolla Gialla, Tagliata In OttaviCipolla Gialla, Tagliata In Ottavi
3
Infarinare una superficie di lavoro pulita e un mattarello.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
Attrezzatura che userete
Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di PolliceDa 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice
4
Posizionare il disco di pasta al centro della superficie infarinata. Partendo dal centro dell'impasto, arrotolare, ma non oltre, il bordo superiore dell'impasto. Ritorna al centro e rotola verso il basso, ma non oltre, il bordo inferiore. Sollevare l'impasto, dargli un quarto di giro e adagiarlo sulla superficie di lavoro. Continua a rotolare, ripetendo i quarti di giro, fino a quando non hai un disco di circa 1/8 di pollice di spessore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Caramelle Life SaversCaramelle Life Savers
5
Facilità la pasticceria in un piatto di torta da 9 pollici. Tagliare 1 pollice più grande del diametro della piastra torta; piegare la pasta strapiombante sotto di sé lungo il bordo della piastra. Per un semplice bordo decorativo, premere i denti di una forchetta attorno alla pasta piegata. Per fare un bordo scanalato, usando sia il dito che il pollice, pizzicare e crimpare l'impasto piegato. Raffreddare fino alla ditta, circa 30 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
6
Per accecare-cuocere la crosta, preriscaldare il forno a 425 gradi F.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
7
Accartocciare un pezzo di carta pergamena, quindi stenderlo sul fondo della pasta. Peso la carta con pesi torta, fagioli secchi o riso crudo; questo manterrà la crosta torta vacante da sbuffando in forno.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fagioli SecchiFagioli Secchi
Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di FragolaMetà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola
Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E PepeSale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe
Attrezzatura che userete
Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country WomanModelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
8
Cuocere per 20 minuti.
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
9
Togliere dal forno e rimuovere la carta e i pesi. (È possibile riutilizzare il riso o fagioli per cieco-cottura un certo numero di volte.) Tornare al forno e cuocere il guscio vuoto fino a doratura profonda, circa 10 minuti in più (per 30 minuti totali).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Condimenti, FacoltativiCondimenti, Facoltativi
Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E PepeSale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
10
Per il ripieno e la meringa: Mentre la crosta di torta è calda, spennellare il fondo con il cioccolato fuso e mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)
Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di FragolaMetà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola
11
In una casseruola, unire 1 tazza di latte e lo zucchero semolato. In una ciotola, unire il restante 1 tazza di latte, la polvere di cacao e la farina e frullare accuratamente per combinare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Hershey's Kisses1/2 Tazza Di Hershey's Kisses
Carta Di RisoCarta Di Riso
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
12
Scaldare la casseruola con la miscela di latte e zucchero a fuoco medio-alto fino a cuocere a fuoco lento. Aggiungere lentamente la miscela di latte e farina e mescolare per combinare. Portare a ebollizione.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
13
Aggiungere i tuorli d'uovo, sbattendo costantemente e scaldare fino a quando non ritorna a ebollizione. Una volta che la miscela arriva a ebollizione, aggiungere immediatamente la vaniglia e toglierla dal fuoco.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato
Zucchero A Velo E Panna Montata, FacoltativiZucchero A Velo E Panna Montata, Facoltativi
Attrezzatura che userete
1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese
14
Versare il composto nella crosta di torta al forno. Mettere da parte per raffreddare completamente e impostare, circa 2 ore a temperatura ambiente o 1 ora refrigerato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di FragolaMetà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola
15
Preriscaldare il forno a 500 gradi F.
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
16
Per preparare la meringa, mettere gli albumi in una ciotola non reattiva con un pizzico di sale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, FacoltativoGelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
17
Aggiungere la crema di tartaro e, usando un mixer a mano, frullare ad alta velocità fino a diventare schiumoso. Setacciare lo zucchero dei pasticceri un po ' alla volta e frullare fino a quando i bianchi sono lucidi e tenere i picchi rigidi quando la frusta viene sollevata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Roll-Up Di Frutta GiallaRoll-Up Di Frutta Gialla
Impasto Per Biscotti Al Burro Di ArachidiImpasto Per Biscotti Al Burro Di Arachidi
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese
18
Per finire la torta, spoon la meringa sopra la torta, assicurandosi che tocchi i bordi della crosta di torta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Metà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di FragolaMetà Di Lamponi Freschi, Mirtilli O Fette Di Fragola
19
Cuocere fino a doratura, da 3 a 5 minuti. Usando un coltello seghettato, tagliare la torta a spicchi e servire.
Attrezzatura che userete
3 M&M's Verdi3 M&M's Verdi
6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese
DifficoltaEsperto
Pronti3 ore, 20 m.
Serving8
Punteggio di salute3
Tipi di piattoContorno
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