Tonno in crosta di finocchio tostato con salsa al vino rosso Rioja, cipolline caramellate e finocchio brasato

Name: Tonno in crosta di finocchio tostato con salsa al vino rosso Rioja, cipolline caramellate e finocchio brasato
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 testa finocchio, squartato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile semi interi di finocchio; 4 gamberetti e venati Prezzemolo fresco tritato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1/2 tazza di Hershey's Kisses; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 4 gamberetti e venati Succo di limone; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 4 gamberetti e venati Olio doliva, per cucinare; 10 cipolle bianche perlate, segnate, sbollentate e sbucciate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porto; 10 cipolline rosse, segnate, sbollentate e sbucciate; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco, a piacere; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 4 filetto filetti di tonno, da 5 a 6 once ciascuno; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Prezzemolo tritato finemente per guarnire; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se ); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Rioja vino rosso

Tonno in crosta di finocchio tostato con salsa di vino rosso Rioja, cipolline caramellate e finocchio brasato è un senza glutine e pescatarian ricetta con 4 porzioni. Per $7.83 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 74g di grasso, e un totale di 1074 calorie. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Vai al negozio e prendi vino, porto, prezzemolo e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così grande spoonacular punteggio di 37%. Provare Cena stasera: Braciole di maiale con finocchio brasato e cipolle caramellate, Finocchio con Cipolle Caramellate, e Finocchio caramellato e Cipolle per ricette simili.

Istruzione

Mettere il porto, il vino, lo zucchero e il miele in una casseruola di acciaio inossidabile medio e cuocere a fuoco alto fino a ridurre a 1/4 di tazza, lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Succo Di Limone, Facoltativo

Porto

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mettere il liquido ridotto in un frullatore e con il motore acceso, aggiungere olio fino a quando emulsionato. Condire con succo di limone e sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mettere acqua, burro e zucchero in una casseruola media e cuocere fino a quando il burro e lo zucchero sono sciolti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Succo Di Limone, Facoltativo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le cipolle e cuocere a fuoco vivo fino a quando l'acqua è evaporata e le cipolle sono cotte attraverso e caramellato. Condire con sale, pepe e succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scaldare una piccola padella soffriggere a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i semi di finocchio e tostare per 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Mettere i semi in un macinino da caffè e macinare fino a tritare grossolanamente. Condire il tonno con sale e pepe a piacere su entrambi i lati. Dragare 1 lato di ogni filetto nei semi di finocchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Mandarini, Ciascuno

Scaldare l'olio in una grande padella soffriggere a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Soffriggere il tonno, finocchio-lato verso il basso fino a doratura 1 a 2 minuti. Capovolgere il pesce e continuare la cottura per 1 minuto per una cottura rara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Caramelle Al Polpo Brillante

Mandarini, Ciascuno

Condire il pesce con salsa Rioja e prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Rioja

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Caramelle Al Polpo Brillante

Servire con cipolle caramellate e finocchio brasato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Caramellate

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Per il Finocchio Brasato: Far rosolare il finocchio in olio d'oliva in padella media. Sfumare la padella con vino e brodo. Condire con sale e pepe. Coprire e brasare finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Libbre Di Funghi Selvatici Assortiti, O Qualsiasi Tipo Ti Piaccia, Privati Del Gambo E Affettati

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

1testa

finocchio, squartato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

semi interi di finocchio 4gamberetti e venati

Prezzemolo fresco tritato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1/2 tazza di Hershey's Kisses 12 cucchiaini di aglio in polvere

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 4gamberetti e venati

Succo di limone 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 4gamberetti e venati

Olio d'oliva, per cucinare 10

cipolle bianche perlate, segnate, sbollentate e sbucciate 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

porto 10

cipolline rosse, segnate, sbollentate e sbucciate 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco, a piacere 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone, facoltativo 4filetto

filetti di tonno, da 5 a 6 once ciascuno 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Prezzemolo tritato finemente per guarnire 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Rioja vino rosso

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono ottime scelte per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. La Maddalena Merlot con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.