Tonno con Pepe Nero, Carciofi e Limone

Tonno con Pepe Nero, Carciofi e Limone
Tonno con Pepe Nero, Carciofi e Limone è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 44g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 578 calorie. Per $6.34 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai olio d'oliva, sale kosher, riso e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il riso cotto si potrebbe seguire questo corso principale con il Colazione budino di riso come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è eccellente. Provare Tonno con Pepe Nero, Carciofi e Limone, Linguine Con Tonno, Carciofi E Limone, e Fettuccine al Pepe Nero Integrale con Carciofi per ricette simili.

Istruzione

1
Scaldare 1 cucchiaio di olio in una grande padella a fuoco medio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio Da CucinaOlio Da Cucina
Attrezzatura che userete
PadellaPadella
2
Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando ammorbidito, circa 3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
CipollaCipolla
3
Aggiungere i carciofi, il limone, l'aglio e il timo (se si utilizza). Cuocere fino a quando riscaldato attraverso, altri 3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
CarciofoCarciofo
AglioAglio
LimoneLimone
TimoTimo
4
Trasferire su un piatto. Condire il tonno con sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Sale E PepeSale E Pepe
TonnoTonno
5
Riscaldare l'olio rimanente nella padella. Cuocere il tonno, girando a rosolare tutti i lati, alla cottura desiderata, circa 2 minuti per la media. Riportare il composto di carciofi in padella e mescolare per combinare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
CarciofoCarciofo
TonnoTonno
Olio Da CucinaOlio Da Cucina
Attrezzatura che userete
PadellaPadella
6
Servire sopra il riso.Suggerimento: Cercare carciofi confezionati in acqua o olio, non marinata. Se non li trovate, sciacquate bene i carciofi con acqua, poi asciugateli.
Ingredienti di cui avrai bisogno
CarciofoCarciofo
MarinareMarinare
AcquaAcqua
RisoRiso
Olio Da CucinaOlio Da Cucina

Attrezzatura

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono ottime scelte per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Il Merlot firma Darioush con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 69 dollari a bottiglia.
Darioush Firma Merlot
Darioush Firma Merlot
La moderata stagione di crescita 2008 ha prodotto piccole quantità di Merlot maturo e altamente concentrato. Il vino risultante offre un profilo di denso, espressivo frutto scuro-lampone nero, ciliegia e fico secco supportato da un nucleo stretto di cacao scuro, liquirizia e cola. I tannini dolci e succulenti aggiungono complessità strutturale, mentre un finale bello e lungo rivela note di rosmarino, cannella e graham cracker. Uvaggio: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
DifficoltaNormale
Pronti30 m.
Serving4
Punteggio di salute82
Rivista