Tatemado de Costilla de Res (Costine di Tatemado)

Name: Tatemado de Costilla de Res (Costine di Tatemado)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 foglie di maguey o di agave; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile nettare di agave; 8 chiles di ancho, vene rimosse e seminate; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile birra o pulque; 5 spicchio briciole di carne vegetariana congelata; 454 peperoncino habanero cipolle, tagliate in quarti; 1 costole costola (taglio da 3 pollici) costole corte; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tequila; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Tortilla; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Frijoles de la Olla; 28 peperoncino habanero lardo

Il Tatemado de Costilla de Res è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Per $3.92 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 12g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 597 calorie. Questa ricetta serve 4. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Vai al negozio e prendi tequila, aglio, frijoles de lan olla e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la tequila si potrebbe seguire questo corso principale con il Tequila-Biscotti di zucchero di calce come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Caldo de Costilla (Brodo di costine di manzo colombiano), Costolette brasate non così corte con stufato Hominy da una nuova svolta nel sud, e Costole corte per ricette simili.

Istruzione

Tagliare il grasso in eccesso dalle costole corte quindi tagliare tra le ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

In una casseruola a fuoco moderato, asciugare-arrostire i peperoncini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Trasferire in un macinacaffè e macinare in polvere.

Nella stessa casseruola, asciugare-arrostire le cipolle e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Trasferire in un frullatore, aggiungere il piloncillo, la birra o il pulque, l'agave, la tequila e i peperoncini in polvere, e lavorare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panela

Tequila

1 Tazza Di Aglio Tritato

Percentuale Di Tequila Bianca

Confezione Da 1 Oz Di Preparato Per Cioccolata Calda

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una casseruola media, scaldare il lardo e friggere la miscela di cile. Aggiustare di sale e lasciare raffreddare. Rivestire la carne con la miscela di cile, coprire e marinare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Lardo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Preriscaldare il forno a 375 ° F e disporre un piroscafo in una teglia.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

In una casseruola a fuoco moderato, arrostire a secco le foglie di maguey o agave.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Percentuale Di Tequila Bianca

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Trasferire nella teglia sul piroscafo e completare con 2 pagaie di cactus.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nopales

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Posizionare le costole con la marinata sopra e coprire con le restanti 2 pagaie di cactus. Coprire la padella con un foglio o un coperchio e cuocere fino a quando le costole sono teneri forchetta, 3 a 4 ore, controllando il livello dell'acqua ogni 30 minuti e aggiungendo 1/2 tazza di acqua quando diventa molto basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nopales

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire le costolette su un piatto da portata. Taglia le pagaie di cactus a strisce e mettile sopra le costole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nopales

Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Servire con Frijoles de la Olla e tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

foglie di maguey o di agave 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

nettare di agave 8

chiles di ancho, vene rimosse e seminate 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

birra o pulque 5spicchio

briciole di carne vegetariana congelata 454peperoncino habanero

cipolle, tagliate in quarti 1costole costola

(taglio da 3 pollici) costole corte 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tequila 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Tortilla 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Frijoles de la Olla 28peperoncino habanero

lardo

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Le costolette di manzo funzionano molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, tagli più magri di manzo si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre tagli più grassi possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.