Tartufo al Rosmarino

Name: Tartufo al Rosmarino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Carta di riso; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fondente; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 un arancio, finemente zested; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Roll-Up di frutta gialla; 1 rametto grande carne di montone disossata, tagliata a cubetti da 3 a 4 pollici - in alternativa, spalla di agnello disossata; 1 pizzico Pizzico di sale marino

Il Tartufo al Rosmarino è un senza glutine e vegetariano hor d'oeuvre. Questa ricetta serve 60. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 47 calorie. Per 19 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai cacao in polvere, sale marino, panna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 11%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Tartufo al Rosmarino al Cioccolato, Gyros di gamberi al rosmarino e aglio arrosto con salsa Tzatziki al rosmarino, e Salatini al sale marino al rosmarino con salsa al formaggio cheddar al rosmarino.

Istruzione

Mettere il cioccolato in una grande ciotola. Portare a ebollizione la panna, il rosmarino, l'arancia e il sale. Spegnere il fuoco e lasciare riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

3 Bastoncini Di Pretzel

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

Riportare a ebollizione. Filtrare il liquido caldo sopra il cioccolato e frullare delicatamente liscio. (Se tutto il cioccolato non si scioglie, mettere ciotola sopra una doppia caldaia per finire.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere in frigorifero per impostare, almeno 2 ore per tutta la notte.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Foderare tre teglie con carta da forno.

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati

Mentre il cioccolato si sta sciogliendo, utilizzare un piccolo baller melone per raccogliere giri di ganache e posto su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Melone

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Baller Melone

Mettere in frigo per circa 5 minuti per indurire.

Rimuovere ganache palle e delicatamente rotolare tra i palmi delle mani per lisciare la superficie e creare una bella palla. Rotolare delicatamente sulle teglie. Tornare in frigo per circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Rimuovere il cioccolato dalla doppia caldaia e spalmare un sottile strato di cioccolato fuso sul palmo della mano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

Mettere un tartufo nella mano ricoperta di cioccolato e rotolare fino a coprire l'intera superficie. Disporre in file ordinate sulle restanti teglie. Restituire i tartufi rivestiti al frigorifero per impostare, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Tartufo