Tartare di Tonno e Avocado Tostada

Name: Tartare di Tonno e Avocado Tostada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 32
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado maturo, sbucciato, snocciolato e tritato; 32 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di colza, per friggere; 2 (inverno) capperi, sgocciolati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) purea di pepe chipotle (da chipotles in salsa adobo); 4 2 pollici tortillas di farina, tagliate in rettangoli da 2 pollici per 1 pollice; 3 (inverno) foglie di coriandolo fresche tritate; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla verde finemente affettata; 1 avocado Hass maturo, sbucciato, snocciolato e finemente tagliato a dadini; 2 (può essere o scremare) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 32 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 32 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 (inverno) succo di lime fresco; 2 (inverno) olio di senape; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tonno di qualità sushi, tagliato a dadini

La ricetta Tunan e Avocado Tartare Tostada potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 40 minuti. Per 33 centesimi per porzione, Lei ottiene un hor d'oeuvre che serve 32. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e pescatarian ha 110 calorie, 5g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Una miscela di avocado, purea di pepe chipotle, sale e pepe kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 46%. Provare Tartare di Avocado Tunan, Tartare di Tonno Ahi scottato con Avocado, e Tartare di Tonno con insalata di cetrioli e Avocado per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una padella pesante e alta a 350 gradi F. Friggere i pezzi di tortilla alcuni alla volta fino a doratura e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scolare su un piatto foderato con carta assorbente e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Unire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Unire tonno, olio di senape, olio d'oliva, capperi, chipotle, coriandolo e cipolla verde in una grande ciotola. Piegare delicatamente l'avocado e condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Olio Di Senape

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Olio Al Pepe

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere ciascuno dei pezzi di tortilla fritti su un piatto e diffondere con un piccolo ciuffo di burro di avocado. Coprire il burro con un po ' di tartare di tonno. Ripetere con gli altri ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Mandarini, Ciascuno

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

avocado maturo, sbucciato, snocciolato e tritato 32Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di colza, per friggere 2(inverno)

capperi, sgocciolati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

purea di pepe chipotle (da chipotles in salsa adobo)42 pollici

tortillas di farina, tagliate in rettangoli da 2 pollici per 1 pollice 3(inverno)

foglie di coriandolo fresche tritate 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla verde finemente affettata 1

avocado Hass maturo, sbucciato, snocciolato e finemente tagliato a dadini 2(può essere o scremare)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 32Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 32Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 3(inverno)

succo di lime fresco 2(inverno)

olio di senape 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tonno di qualità sushi, tagliato a dadini

Vino consigliato: Merlot, Pinot Nero, Vino Rosato

Merlot, Pinot nero e vino rosato sono ottime scelte per il tonno. Anche se il pesce è spesso abbinato al vino bianco, il pesce "più carnoso" come il tonno può assolutamente andare con il vino rosso. Anche un rosé si abbina bene, specialmente se il tuo tunan è preparato con ingredienti più adatti a un vino bianco. Il Merlot della provincia di Peju con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 38 dollari a bottiglia.