Tam Taeng Kwaa di Andy Ricker (insalata di cetrioli thailandese) da ' Pok Pok

Name: Tam Taeng Kwaa di Andy Ricker (insalata di cetrioli thailandese) da ' Pok Pok
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 198 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO Cetrioli persiani, inglesi o giapponesi (o qualsiasi varietà ferma senza semi grandi e pelle spessa e amara); 1 chiodi di garofano medio grammi di aglio sbucciato (circa, dimezzato longitudinalmente; 1 piccolo calce (preferibilmente una calce chiave), dimezzata attraverso il gambo; 1 1 cucchiaio di origano essiccato succo di lime (preferibilmente da lime chiave o a spillo con un piccolo cucchiaio di succo di limone Meyer); 28 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO zucchero di palma; 57 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO vermicelli di riso secchi vietnamiti o tailandesi cotti (opzionale); 1 1 cucchiaio di origano essiccato generose arachidi tostate non salate tritate grossolanamente; 1 1 cucchiaio di origano essiccato gamberetti essiccati, sciacquati e asciugati; 1 grammo secchi chiles Thai (circa 4), imbevuto di acqua tiepida solo fino a quando flessibile, circa 10 minuti, poi scolati; 1 1 cucchiaio di origano essiccato Salsa di pesce tailandese; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 striscia di scorza di limone; 28 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO fagioli lunghi, estremità tagliate, tagliate in lunghezze da 2 pollici (circa 1/2 tazza)

Tam Taeng Kwaa di Andy Ricker (insalata di cetrioli thai) Da ' Pok Pok potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini e pescatarian ha 222 calorie, 6g di proteine, e 3g di grasso per porzione. Per $1.58 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina asiatica. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi cetrioli giapponesi, succo di lime, acqua e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 38%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Andy Ricker's Phat Thai (spaghetti di riso saltati in padella con gamberetti, tofu e arachidi), Torta di carote di Andy Ricker, e Andy Ricker Naam Jim Kai (Dolce cile salsa di immersione) per ricette simili.

Istruzione

Scaldare una piccola padella asciutta o wok a fuoco medio, aggiungere i gamberetti essiccati e cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando non sono asciutti fino in fondo e leggermente croccanti, circa 5 minuti. Metterli da parte in una piccola ciotola per raffreddare. Rimarranno coperti a temperatura ambiente per un massimo di 1 settimana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti Secchi

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Mettere lo zucchero di palma in una piccola ciotola per microonde, cospargere il cucchiaino 1/4 di acqua, coprire la ciotola con pellicola trasparente e microonde a bassa solo fino a quando lo zucchero non si è ammorbidito (non liquefatto), da 10 a 30 secondi. Pestare il composto in un mortaio (o schiacciarlo nella ciotola) fino ad ottenere una pasta liscia. Coperto, manterrà morbido per un massimo di 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Palma

Striscia Di Scorza Di Limone

1 Striscia Di Scorza Di Limone

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare

Mortaio E Pestello

Caramelle Peachie-o

Tagliare una delle metà della calce longitudinalmente in terzi, quindi tagliare i terzi a metà trasversalmente. Mettere da parte 3 dei pezzi (riservare la calce rimanente per un altro scopo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Unire l'aglio, peperoncini, e 1 cucchiaino colmo di zucchero di palma ammorbidito in un grande mortaio di argilla e libbra solo fino ad avere un fango grosso con piccoli ma visibili pezzi di aglio e leggermente ripartiti chiles (non trasformare i peperoncini in poltiglia), 5 a 10 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Palma

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Aggiungere i 3 spicchi di lime e battere molto leggermente e brevemente, solo per rilasciare il succo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Aggiungere i gamberetti, battere leggermente solo per rilasciare il loro sapore (non distruggere o polverizzare loro), quindi aggiungere i fagioli lunghi e battere leggermente a livido loro (non dovrebbero rompere in pezzi o appiattire drammaticamente).

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Fagiolini Verdi, Scolati

Dimezzare il cetriolo longitudinalmente e tagliarlo in pezzi angolati e irregolari da 3/4 a 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rametti Di Aneto Raccolti

Aggiungere il cetriolo, entrambe le salse di pesce e il succo di lime. Il passo successivo è facile ma sottile. Si desidera utilizzare il pestello a malapena livido il cetriolo (leggermente martellante con una leggera angolazione, non direttamente su e giù) per circa 10 secondi, mentre contemporaneamente utilizzando un cucchiaio grande per raccogliere dal fondo del mortaio, essenzialmente gettando il cetriolo, miscela di zucchero di palma, e gli altri ingredienti come si libbra. Non rompere il cetriolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Zucchero Di Palma

Rametti Di Aneto Raccolti

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Aggiungere i pomodori e battere leggermente, solo per rilasciare i succhi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Aggiungere le arachidi e mescolare brevemente ma bene con il cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Biscotti Da Tè (8 Once) (come I Marie Biscuits)

Se stai usando le tagliatelle, metterli su un piatto con bordi rialzati o in una ciotola poco profonda. Spoon il contenuto della malta, liquido e tutto, su di loro. Mescolare bene prima di mangiare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Caramelle Peachie-o

Attrezzatura

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare

Mortaio E Pestello

Ingrediente

Serving:

198confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Cetrioli persiani, inglesi o giapponesi (o qualsiasi varietà ferma senza semi grandi e pelle spessa e amara)1chiodi di garofano medio

grammi di aglio sbucciato (circa, dimezzato longitudinalmente 1piccolo

calce (preferibilmente una calce chiave), dimezzata attraverso il gambo 11 cucchiaio di origano essiccato

succo di lime (preferibilmente da lime chiave o a spillo con un piccolo cucchiaio di succo di limone Meyer)28confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

zucchero di palma 57confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

vermicelli di riso secchi vietnamiti o tailandesi cotti (opzionale)11 cucchiaio di origano essiccato

generose arachidi tostate non salate tritate grossolanamente 11 cucchiaio di origano essiccato

gamberetti essiccati, sciacquati e asciugati 1grammo

secchi chiles Thai (circa 4), imbevuto di acqua tiepida solo fino a quando flessibile, circa 10 minuti, poi scolati 11 cucchiaio di origano essiccato

Salsa di pesce tailandese 0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 striscia di scorza di limone 28confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

fagioli lunghi, estremità tagliate, tagliate in lunghezze da 2 pollici (circa 1/2 tazza)

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling sono grandi scelte per Thai. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il saggio Chenin Blanc miscela con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.