Talpa di tacchino

Turchia Mole potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 61 g di proteine, 61 g di grasso, e un totale di 1072 calorie. Questa ricetta serve 8. Per $3.28 per porzione, questa ricetta coperture 56% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 32 minuti. Una miscela di baccello di anice stellato, baccello di anice stellato, riso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare l'uvetta si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di riso con uvetta e cannella come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è incredibile. Provare Talpa Tacchino, Talpa di tacchino con riso, e Tacchino-Tacos talpa per ricette simili.

Istruzione

Mettere il tacchino, cipolla, sedano, rametti di coriandolo, chiodi di garofano, pimento, anice stellato, pepe in grani e 1 cucchiaino di sale in una pentola capiente; aggiungere acqua fredda per coprire. Portare a fuoco lento a fuoco medio-alto, quindi ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando molto tenera, circa 1 ora, 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne Sopra (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Cile Scotch Bonnet, Tritato

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

1 Kg Tortillas Di Mais

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Rimuovere il tacchino con le pinze e trasferire su un piatto per raffreddare leggermente. Filtrare il brodo attraverso un setaccio a maglia fine in un grande misurino o ciotola. Dovresti avere circa 8 tazze di brodo; se ne hai di più, fai sobbollire fino a ridurre a 8 tazze. Scremare il grasso dalla superficie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Caramelle Peachie-o

Rimuovere la pelle di tacchino; conservare in frigorifero la carne fino al momento dell'uso. (Il tacchino e il brodo possono essere fatti 1 giorno prima; coprire e conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Fai la talpa: preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

Mettere i tomatillos, i pomodori, l'aglio e la cipolla su una teglia bordata. Broil, girando, fino carbonizzato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Trasferire in una ciotola per raffreddare.

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Togliere le bucce dai pomodori e dall'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Scaldare 1/4 tazza di olio vegetale in una padella grande a fuoco medio-alto. Friggere i chiles ancho e pasilla in lotti, girando, fino a quando ammorbidito, 30 a 45 secondi; trasferire in una ciotola. Friggere la tortilla nell'olio caldo, girando, fino a doratura, 4 minuti; aggiungere alla ciotola con i peperoncini. Coprire con acqua e immergere 30 minuti, quindi scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Caramelle Peachie-o

Aggiungere i peperoncini e la tortilla nella ciotola con il composto di tomatillo e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Nel frattempo, scartare l'olio nella padella e pulire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Riscaldare un altro olio vegetale 1/4 di tazza nella stessa padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le mandorle e friggere, mescolando, fino a doratura, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

Aggiungere l'uvetta e mescolare fino a quando paffuto, 30 secondi; trasferire in una ciotola con un mestolo forato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Caramelle Peachie-o

Aggiungere le pepitas e friggere, mescolando, fino a quando cominciano a pop, 2 minuti; trasferire nella ciotola con le mandorle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

Semi Di Zucca

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Scartare l'olio nella padella e pulire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Riscaldare la padella a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere i semi di sesamo e tostare, mescolando, fino a doratura, circa 3 minuti; trasferire in una ciotola pulita per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Once Di Cipollotti Tritati

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere 1 cucchiaio colmo di semi di ancho chile, il pimento, pepe in grani, chiodi di garofano, anice stellato e stecca di cannella nella padella e tostare, mescolando, 2 minuti; trasferire nella ciotola con i semi di sesamo e lasciare raffreddare. Macinare la miscela di sesamo e spezie in un macinacaffè per ottenere una polvere fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

5 Once Di Cipollotti Tritati

Peperoncino Ancho

Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne Sopra (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Cile Scotch Bonnet, Tritato

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Caramelle Peachie-o

Mettere le mandorle fritte, uvetta, pepitas, polvere di sesamo-spezie, 1/4 cucchiaino di sale e 2 tazze di brodo di tacchino riservato in un frullatore e frullare fino a che liscio; trasferire in una ciotola. Lavorare in lotti, mescolare le verdure alla griglia, peperoncini fritti e tortilla, 1 cucchiaino di sale e 2 tazze di brodo di tacchino fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Tacchino

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

Semi Di Zucca

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

5 Once Di Cipollotti Tritati

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Caramelle Peachie-o

Riscaldare il restante 1/4 tazza di olio vegetale in un grande forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Aggiungere la miscela purea cile e cuocere, mescolando spesso, fino a quando un po ' addensato, circa 5 minuti (attenzione-la miscela spruzza). Mescolare la miscela di mandorle a terra e 2 tazze di brodo di tacchino; portare a fuoco lento a fuoco medio-basso. Mescolare il cioccolato fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Morbido Per Ungere Le Forme Da Forno

Brodo Di Tacchino

2 Litri Di Gelato Alla Menta Piperita, Ammorbidito

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Aggiungere le cosce di tacchino e cuocere a fuoco lento fino a quando riscaldato attraverso, circa 30 minuti. La talpa dovrebbe essere la consistenza del sugo; sottile con più brodo, se necessario. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coscia Di Tacchino