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Tacos di Lengua

Tacos di Lengua
Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine? Tacos de Lengua potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Per $1.65 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 387 calorie, 13g di proteine, e 12g di grasso. Questa ricetta serve 4. Un sacco di persone hanno fatto questa ricetta, e 179 direbbero che ha colpito il posto. Una miscela di tortillas di mais, guacamole, queso fresco e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Tacos di Lengua, Tacos di Lengua, e Tacos di manzo di Lengua.

Istruzione

1
Mettere la lingua, la cipolla, le foglie di alloro, la carota e l'aglio in una casseruola abbastanza grande da tenerli.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso
Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per GuarnireDa 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire
Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (caUn Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
Attrezzatura che userete
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
2
Aggiungere il brodo di pollo fino a quando per lo più coperto (potrebbe non essere necessario tutto, a seconda di quanto è grande il tuo piatto). Portare a ebollizione a fuoco vivo, ridurre a fuoco lento, coprire con un coperchio aderente e cuocere fino a completa tenerezza, da quattro a sei ore a seconda delle dimensioni della lingua, aggiungendo acqua extra se necessario per mantenere la lingua per lo più sommersa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per ServireOstriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire
Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 PolliciPaccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici
Attrezzatura che userete
2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire
3
Rimuovere con attenzione la lingua su un tagliere. Strain magazzino e scartare solidi, riservando liquido per un altro uso. Staccare la membrana esterna dalla lingua e scartarla. Tagliare approssimativamente la lingua in pezzi da 1/2 di pollice. La lingua può essere preparata attraverso questo passaggio fino a 5 giorni di anticipo. Conservare in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura a cerniera nel frigorifero.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 PolliciPaccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici
Attrezzatura che userete
TagliereTagliere
4
Quando è pronto a servire, scaldare l'olio o il lardo in una grande padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio-alto fino a quando non brilla.
Ingredienti di cui avrai bisogno
LardoLardo
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
5
Aggiungere pezzi di lingua e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la lingua è ben rosolato su tutti i lati, 5 a 8 minuti in totale. Condire a piacere con sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
6
Per servire, avvolgere un cucchiaio o due di lingua in un doppio strato di tortillas di mais. Top come desiderato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tortilla Di MaisTortilla Di Mais
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
DifficoltaEsperto
Pronti4 ore, 30 m.
Serving4
Punteggio di salute16
Senza glutine
CucinaMessicana
Tipi di piattoContorno
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