Tacos all'uovo con semi di zucca e pomodoro-Salse Habanero

Name: Tacos all'uovo con semi di zucca e pomodoro-Salse Habanero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 12 6 pollici tortillas di mais da 5 a 6 pollici; 0 semi di peperoncino habañero; 8 uova sode, sbucciate, 6 tritate, 2 finemente grattugiate; 651 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (o più) brodo di pollo in scatola a basso contenuto di sale; 3 rametti di origano fresco; 6 grande pomodori di prugne, dimezzati; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semi di zucca sgusciati; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale aggiuntivo; 2 (inverno) paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Tacos uovo con semi di zucca e pomodoro-Salse Habanero è un senza glutine, senza latticini e vegetariani piatto principale. Per $1.69 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 22 g di proteine, 41g di grasso, e un totale di 557 calorie. Questa ricetta serve 6. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Vai al negozio e prendi tortillas di mais, peperoncino habañero, olio vegetale aggiuntivo e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è solido. Provare Tacos di pollo alla griglia con salsa di semi di zucca, Tacos di pesce con Salsa Habanero, e mango habanero tacos di fagioli neri per ricette simili.

Istruzione

Mescolare i semi in padella grande a fuoco medio-alto fino a quando inizia a colorare e pop, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Seme

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire al frullatore.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Aggiungere 2 3/4 tazze di brodo. Frullare fino a che liscio, raschiando i lati del frullatore di tanto in tanto. Salsa sottile alla consistenza della maionese sottile, aggiungendo il brodo di 1/4 di tazza; condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese

Brodo

Salsa

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Unire i pomodori, 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di acqua, origano e peperoncino in una casseruola media pesante e portare ad ebollizione. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando i pomodori cadono a pezzi, mescolando di tanto in tanto, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Origano

Peperoncino

Acqua

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Trasferire la miscela di pomodoro sul processore e sulla purea. Condire a piacere con sale. (Le salse possono essere fatte 1 giorno prima. Coprire separatamente; raffreddare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Sale

Preriscaldare il forno a 325 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Versare l'olio vegetale aggiuntivo nella padella media a una profondità di 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

Padella

Riscaldare l'olio a fuoco medio-basso. Friggere 1 tortilla in olio solo fino al morbido, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Olio Da Cucina

Trasferire in teglia. Pat con asciugamani di carta per assorbire l'olio in eccesso. Ripetere con le tortillas rimanenti, aggiungendo più olio alla padella se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Asciugamani Di Carta

Padella

Riavvolgere la salsa di semi di zucca; togliere dal fuoco. Immergere 1 tortilla in salsa; trasferire sul piatto. Spoon 2 cucchiai di uovo tritato al centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Zucca

Tuffo

Uovo

Arrotolare per racchiudere uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Uovo

Posizionare taco, lato cucitura verso il basso, in 13x9x2 pollici vetro teglia. Ripetere l'immersione e riempire le tortillas rimanenti. Coprire il piatto con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Stagnola

Cuocere tacos fino a quando riscaldato attraverso, circa 30 minuti. Rewarm pomodoro-salsa habañero e restante salsa di semi di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca

Pomodoro

Salsa

Attrezzatura che userete

Forno

Trasferire 2 tacos a ciascuno dei 6 piatti. Spoon rimanente salsa di semi di zucca, poi salsa di pomodoro sopra tacos.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro

Zucca

Salsa

Cospargere con le uova grattugiate e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

* Conosciuto anche come pepitas. Disponibile nei mercati dell'America Latina, nei negozi di alimenti naturali e in molti supermercati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

126 pollici

tortillas di mais da 5 a 6 pollici 0

semi di peperoncino habañero 8

uova sode, sbucciate, 6 tritate, 2 finemente grattugiate 6516 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(o più) brodo di pollo in scatola a basso contenuto di sale 3

rametti di origano fresco 6grande

pomodori di prugne, dimezzati 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

semi di zucca sgusciati 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale aggiuntivo 2(inverno)

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.9 su 5 stelle e un prezzo di circa 40 dollari a bottiglia.