Tacchino Tonnato (Tacchino freddo italiano in salsa di capperi di tonno)

La ricetta Tacchino Tonnato (Tacchino freddo italiano in salsa di tonno Cappero) è pronta in circa 1 ora e 10 minuti ed è sicuramente un eccezionale senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta serve 8 e costa $10.83 per porzione. Una porzione contiene 1342 calorie, 177g di proteine, e 67g di grasso. Vai al negozio e raccogli grani di pepe, capperi in salamoia, sedano e poche altre cose per farlo oggi. Non a molte persone piaceva davvero questa salsa. Questa ricetta da Food.com ha 1 fan. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è buono. Provare Tacchino Tonnato (Tacchino con salsa di Tonno), Cotolette di tacchino con Prosciutto e salsa di Capperi, e Tonnato di Tacchino per ricette simili.

Istruzione

Per cucinare il tacchino, mettere tutto in una grande padella e coccole le bistecche di tacchino tra di esso.Portare a fuoco lento e cuocere per 40 minuti, girando una o due volte a fuoco basso. Lasciare raffreddare completamente il brodo e mettete in frigorifero fino al momento di assemblare (ancora in brodo) Questo può essere fatto il giorno prima.Non più di 2 ore prima di servire, prendere la turchia di brodo e pat asciugare su carta assorbente, filtrare il brodo attraverso un colino in una ciotola e scartare le verdure e le erbe aromatiche.Disporre il tacchino secco su un piatto da portata in modo ordinato leggermente sovrapposto.Prepara la salsa (può essere fatta anche il giorno prima) mettendo tutto nel frullatore o nel robot da cucina a parte il brodo. Frullare accuratamente e poco a poco aggiungere il brodo fino a quando la salsa è la consistenza di crema densa versando.Versare ordinatamente sopra il tacchino e guarnire con le olive capperi e prezzemolo e conservare in frigorifero fino al momento di servire per non più di 2 ore.Squisito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Singola

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Pastella Di Pane Di Mais

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Attrezzatura

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

4filetto

fagiolini verdi già tagliati 1

l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi 12

olive nere denocciolate e tritate 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero in grani 200confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

tonno in salamoia, sgocciolato 11 cucchiaio di origano essiccato

capperi in salamoia 1Oreo ripieni doppi

capperi in salamoia 1piccolo

carota, tagliata a dadini piccoli 1costola

(24 conteggi)1Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di finocchio 11 cucchiaio di origano essiccato

per inserto di ingrassaggio 397confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1

cipolla tagliata a dadini 1rametto

prezzemolo tritato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 1rametto

2 tazze di spicchi d'aglio 8

bistecche di petto di tacchino 1001 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di tacchino filtrato (circa, vedi metodo)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano sul menu? Prova l'abbinamento con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Si potrebbe provare Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 60 dollari a bottiglia.