Tacchino arrosto in salamoia

Hai bisogno di un piatto principale senza glutine e fodmap? Arrosto di tacchino in salamoia potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Questa ricetta rende 10 porzioni con 1166 calorie, 99 g di proteine, e 44g di grasso ogni. Per $2.7 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli bacche di ginepro, grani di pepe, timo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Questa ricetta da Food.com ha 1 fan. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Tacchino arrosto in salamoia, Tacchino arrosto in salamoia, e Tacchino arrosto in salamoia con sugo per ricette simili.

Istruzione

In un contenitore abbastanza grande per contenere il tacchino e salamoia combinare tutti gli ingredienti tranne l'acqua, tacchino e chiarito butter.In una casseruola portare l'acqua ad ebollizione e aggiungere al contenitore, mescolando per sciogliere il sale e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Zucchero Demerara

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Succo Di Limone, Facoltativo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Lasciate raffreddare fino a freddo.

Aggiungere il tacchino alla salamoia in modo che sia completamente sommerso, coprire e raffreddare per 48 ore. (Un grande nuovo mop-secchio o Rubbermaid contenitore funziona alla grande per questo.) Se il tacchino non è completamente sommerso, girarlo più volte durante le ore 48.Preriscaldare il forno a 300 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Scolare il tacchino, asciugarlo e truss.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Trasferire il tacchino in una teglia dotata di un rack.Risciacquare un doppio spessore di garza in acqua fredda e spremere l'umidità in eccesso. Immergere nel burro chiarificato e disporre sopra il tacchino.Arrostire il tacchino, bagnandolo frequentemente con il burro chiarificato rimanente e i succhi di padella, per 3 o 4 ore, o fino a quando un termometro di carne inserito nell'articolazione della coscia registra 150 gradi F e i succhi si schiariscono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Zucchero Demerara

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice