Tacchino arrosto alla Mandarino

Tacchino arrosto alla mandarino potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $6.14 per porzione, questa ricetta copertine 49% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 106 g di proteine, 47g di grasso, e un totale di 1168 calorie. Questa ricetta serve 12. Una miscela di sedano, sale e pepe kosher, salvia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. È perfetto per Ringraziamento. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 6 ore e 45 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 77%. Ricette simili includono Tacchino arrosto con glassa di mandarino, Tacchino al mandarino, e Tortine di Dattero al Mandarino con Panna Montata al Latticello e Granita al Mandarino.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Unire il succo di mandarino e l'aceto in una casseruola non reattiva media a fuoco vivo. Cuocere fino a ridurre della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Mandarino

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere il miele e continuare la cottura fino a ridurre a 2 tazze. Mescolare la scorza di mandarino e sale e pepe a piacere, e trasferire in una ciotola per raffreddare. Riserva 1/4 di tazza per il sugo e usa il resto per il tacchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Mandarino

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Rimuovere il tacchino dal frigorifero 1 ora prima della tostatura. Preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Spennellare l'intero tacchino con olio e cospargere abbondantemente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Cospargere la cavità del tacchino con sale e pepe e riempire con il prezzemolo, rosmarino, salvia, timo e metà delle carote, sedano e cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Grasso Di Maiale

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Mettere 3 tazze di brodo di pollo in una casseruola media e tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mettere le carote, il sedano e le cipolle rimanenti sul fondo di una grande teglia. Mettere il tacchino sopra le verdure e arrostire fino a doratura leggera, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Ridurre il calore a 350 gradi F e continuare la tostatura, imbastendo con il brodo di pollo caldo ogni 15 minuti. Quando i seni registrano 150 gradi F su un termometro a lettura istantanea, iniziare a imbastire il tacchino con un po ' di gastrique. Continuare a tostare e imbastire con la gastrique fino a quando i seni registrano 160 gradi F, 2 1/4 a 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Togliere il tacchino dal forno e trasferirlo su una teglia, mantenendo il forno a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Rimuovere le gambe e trasferire in una teglia. Tendete il tacchino liberamente con un foglio e lasciate riposare 30 minuti prima di affettarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Filtrare i gocciolamenti padella in una ciotola e scartare i solidi.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere abbastanza azione per fare 4 tazze di liquido. In una pentola a fuoco medio-alto, portare il liquido a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Trasferire il liquido bollente nella teglia con le gambe, coprire con un foglio e brasare in forno finché sono teneri, circa 1 ora.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Rimuovere le gambe dal liquido di brasatura e trasferirle su una teglia, riservando il liquido di brasatura per il sugo. Passare il forno alla griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Spennellare le gambe con un po ' di gastrique e mettere sotto la griglia fino a quando glassato e croccante, circa 8 minuti.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Per il sugo: In una casseruola, unire il liquido di brasatura della coscia di tacchino con abbastanza brodo caldo per fare 7 tazze e tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coscia Di Tacchino

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

In una grande casseruola a fuoco medio, scaldare il burro e l'olio fino a quando l'olio inizia a brillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere le carote, il sedano e le cipolle e cuocere fino al morbido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Sbattere la farina e cuocere fino a doratura leggera, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Sbattere nel vino e cuocere fino a ridurre di due terzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Sbattere nel brodo caldo e pepe nero in grani e cuocere fino a quando addensato. Portare a fuoco lento e continuare la cottura, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il gusto della farina è stato cotto fuori e il sugo ricopre la parte posteriore di un cucchiaio di legno, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero In Grani

Caramelle Salvavita

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Filtrare la miscela attraverso un setaccio fine in una casseruola pulita, portare a fuoco lento e cuocere fino a quando leggermente ridotto.

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Aggiungere la gastrique di mandarino da 1/4 di tazza, il liquore all'arancia e i grani di pepe rosa e cuocere per un altro minuto. Condire con sale e pepe e mescolare la scorza di mandarino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Liquore All'arancia