Sugo per tutti gli usi

Name: Sugo per tutti gli usi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 3 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 5 grani di pepe nero intero; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piccola carota, sbucciata e tagliata in pezzi ruvidi da 1/2 pollici (circa; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piccola costola di sedano, tagliata a pezzi ruvidi da 1/2 pollici (circa; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 busta di spinaci freschi prelavati; 3 gamberetti e venati Sale kosher; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo a basso contenuto di sodio; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla piccola, tagliata a pezzi ruvidi da 1/2 pollici (circa; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi greggi; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato

Il sugo per tutti gli usi potrebbe essere solo la salsa che stai cercando. Questa ricetta serve 3 e costa $1,36 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 8g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 202 calorie. Questa ricetta è piaciuta a 181 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi brodo di pollo, burro, timo e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 44%. Questo punteggio è solido. Provare Sfregamento per tutti gli usi, Vinaigrette per tutti gli usi, e Crostini per tutti gli usi per ricette simili.

Istruzione

Nel robot da cucina, pulse carota fino a quando rotto in pezzi ruvidi 1/4 di pollice, circa cinque impulsi di 1 secondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Aggiungere il sedano e la cipolla; pulse fino a quando tutte le verdure sono spezzate in pezzi da 1/8 di pollice, circa cinque impulsi da 1 secondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tagliare A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - O Sostituire Con Spalla Di Agnello

Scaldare il burro in una grande casseruola a fondo pesante a fuoco medio-alto; quando la schiuma si abbassa, aggiungere le verdure e cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando ammorbidito e ben rosolato, circa 7 minuti. Ridurre il calore a medio; mescolare la farina e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando completamente rosolato e fragrante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Pera (tipo Anjou O Bartlett), Tritata Finemente

Burro Freddo Non Salato (1 Panetto), Tagliato A Dadini

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Sbattere costantemente, aggiungere gradualmente i brodi; portare ad ebollizione, scremando la schiuma che si forma sulla superficie. Ridurre il calore a medio-basso e aggiungere alloro, timo e pepe in grani; fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando addensato e ridotto a 3 tazze, 20 a 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Filtrare il sugo attraverso un filtro a maglia fine in una casseruola pulita, premendo sui solidi per estrarre quanto più liquido possibile; scartare i solidi. Regolare i condimenti con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Caffè Caldo E Forte

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Servire immediatamente o conservare in un contenitore a tenuta d'aria e conservare in frigorifero per un massimo di una settimana o congelare; riscaldare prima di servire.