Sugo classico

Name: Sugo classico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 1 Cipolla gialla media, tritata tacchino o brodo di pollo; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pan succhi dal tacchino e teglia; 4 (inverno) burro non salato

Il sugo classico è un vegetariano ricetta con 8 porzioni. Questa salsa ha 104 calorie, 2g di proteine, e 6g di grasso per porzione. Per 86 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi la farina, il sale kosher, i succhi di pan dal tacchino e dalla teglia e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 11%. Questo punteggio non è così grande. Ricette simili sono Sugo di pan classico, Sugo classico, e Sugo classico.

Istruzione

Filtrare i succhi di padella in un separatore di grasso o in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Padella

Lasciare riposare per 10 minuti. Scremare e scartare il grasso dalla superficie; mettere da parte i succhi.

Posizionare la teglia vuota su 2 bruciatori a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Aggiungere il vino e cuocere, mescolando e raschiando per sciogliere eventuali pezzi attaccati alla padella, per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il burro e sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Cospargere con la farina e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando leggermente dorato, circa 3 minuti. Ancora mescolando, aggiungere lentamente prima il brodo, poi 1 tazza di succhi riservati. Portare a ebollizione. Ridurre il calore e fate sobbollire delicatamente fino a quando il sugo si è addensato, da 5 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Farina Per Tutti Gli Usi

Sugo

Togliere dal fuoco e condire con sale e pepe. Filtrare poco prima di servire.* Ingredienti troppo variabili per un'analisi significativa delle informazioni nutrizionali

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe