Sudado de Pescado (stufato di pesce alla colombiana)

Sudado de Pescado (stufato di pesce in stile colombiano) è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta rende 6 porzioni con 369 calorie, 31g di proteine, e 13 g di grasso ogni. Per $3.66 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 257 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Se hai acqua, spicchio d'aglio, scalogno e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il pomodoro si potrebbe seguire questo corso principale con il Palle di popcorn di peonia rosa come dessert. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono Sudado de Pescado al Coco (Stufato di pesce con cocco), Sudado o Sudao de Huevo (stufato di uova alla colombiana), e Palline di pesce alla colombiana (Albóndigas de Pescado).

Istruzione

In una grande pentola, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere la cipolla e lo scalogno e soffriggere fino a quando le cipolle sono traslucide, circa 3 minuti. Quindi aggiungere i pomodori, l'aglio, il sale e il pepe macinato e soffriggere per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Zenzero Intero, Schiacciato

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere acqua, yuca e cumino in polvere. Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire e cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino Macinato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Manioca

Aggiungere bistecche di pesce e coriandolo e cuocere per altri 15 minuti o fino a quando il pesce è cotto e la yuca è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Caramelle Al Polpo Brillante

Manioca

Servire con riso bianco e platani dolci fritti sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Bianco

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo tritato 1

spicchio d'aglio tritato 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino macinato 1cp. parmigiano grattugiato

bistecche di manzo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 6gamberetti e venati

Bistecche di controfiletto di New York, con osso, se desiderato 1

scalogno tritato 907peperoncino habanero

bistecche di pesce spada 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodoro tritato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 454peperoncino habanero

yuca (manioca)congelata

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Biologico Ziobaffan con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.