Stufato di vongole con Shiitakes, Cinzano, Chorizo e pane all'aglio di Guido

Name: Stufato di vongole con Shiitakes, Cinzano, Chorizo e pane all'aglio di Guido
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette; 227 peperoncino habanero chorizo cotto, tagliato a fette sottili; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 4 Crosta: briciole di cracker Graham olio extra vergine di oliva più 1/4 tazza; 6 spicchio aglio a fette sottili; 24 vongole a collo piccolo, strofinate e sciacquate; 1 ( melanzane) cipolla rossa, tagliata a dadi da 1/2 pollici; 227 peperoncino habanero shiitakes, parte dura del piede rimosso; 1 mazzo timo, foglie solo, tritato finemente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Cinzano Rosso vermouth dolce

Lo stufato di vongole con Shiitakes, Cinzano, Chorizo e pane all'aglio di Guido potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 686 calorie, 23 g di proteine, e 38 g di grasso ogni. Per $5.41 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È perfetto per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi timo, vongole a collo piccolo, aglio e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio extra vergine di oliva si può seguire questo piatto principale con Cioccolato Data Caramello Noce crostata (senza glutine, senza cereali, Vegan) come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 53%, che è solido. Ricette simili includono Cena della domenica: stufato di vongole e chorizo, Vongole, chorizo e stufato di fagioli bianchi, e Halibut e Chorizo Stufato con toast all'aglio.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

In una padella da 6 litri dal fondo pesante, scaldare l'olio d'oliva fino a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la cipolla, shiitakes e chorizo e cuocere fino a quando la cipolla è ammorbidito, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Shiitake

Formaggio Pepper Jack Grattugiato, Diviso

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere Cinzano e portare a ebollizione.

Aggiungere la salsa di pomodoro, il vino e le vongole, coprire e cuocere fino a quando le vongole sono aperte, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Nel frattempo, affettare baguette come per fare un panino sottomarino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Spennellare il pane con il vino, poi l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Purè Di Patate Caldo (da 110° A 115°, Preparato Senza Latte E Burro)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Magro-

Cospargere con aglio e timo e chiudere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Mettere in forno non imbustato per 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Rimuovere e tagliare in pezzi da 4 pollici. Scoprire le vongole e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

baguette 227peperoncino habanero

chorizo cotto, tagliato a fette sottili 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 4Crosta: briciole di cracker Graham

olio extra vergine di oliva più 1/4 tazza 6spicchio

aglio a fette sottili 24

vongole a collo piccolo, strofinate e sciacquate 1( melanzane)

cipolla rossa, tagliata a dadi da 1/2 pollici 227peperoncino habanero

shiitakes, parte dura del piede rimosso 1mazzo

timo, foglie solo, tritato finemente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Cinzano Rosso vermouth dolce

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.