Stufato di stinco di agnello aromatico
Lo stufato di stinco di agnello aromatico potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $5.1 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 69 g di proteine, 30g di grasso, e un totale di 930 calorie. Questa ricetta dal cibola rete ha 6 fan. Una miscela di circa 2 cucchiai di burro, cipolle, salsa di soia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 30 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 87%, questo piatto è eccellente. Provare Stufato di stinco di agnello aromatico, Torta di stinco di agnello, e Gambo di agnello, torta di piselli e menta per ricette simili.
Istruzione
Mettere 3 cucchiai di olio in una padella molto grande, larga e dal fondo pesante e scaldare a fuoco medio. Rosolare gli stinchi di agnello, in lotti, nella padella e poi rimuoverli in una teglia o qualsiasi altra cosa tu abbia a portata di mano per sederli.
Sbucciare le cipolle e l'aglio e lavorarle in un robot da cucina o tritarle finemente a mano.
Aggiungere l'olio rimanente nella padella e friggere la poltiglia di cipolla e aglio fino a renderla morbida, cospargendo di sale per fermarlo.
Mescolare la curcuma, lo zenzero macinato, il cile, la cannella e la noce moscata e condire con un po ' di pepe appena macinato. Mescolare ancora, aggiungendo il miele, la salsa di soia e il Marsala.
Rimettere gli stinchi nella padella, aggiungere acqua fredda quasi a coprire, portare a ebollizione poi mettere un coperchio sulla padella, abbassare il fuoco e fate sobbollire molto delicatamente per 1 a 1 1/2 ore o fino a quando la carne è tenera.
Aggiungere le lenticchie rosse e cuocere per circa 20 minuti in più con il coperchio, fino a quando le lenticchie si sono ammorbidite nella salsa e i succhi si sono ridotti e addensati leggermente. Controlla il condimento.
Tostare le noci riscaldandole per qualche minuto in una padella asciutta e cospargere sull'agnello mentre lo servite.
Riempi il fondo di un piroscafo, o la base di un couscoussier se ne possiedi uno, con acqua e porta ad ebollizione. Quando sembra quasi pronto a bollire, riempire il bollitore e metterlo su, quindi svuotare il couscous in una ciotola di vetro, aggiungere il sale, schiacciare nel cardamomo e mescolare con le dita, quindi versare sopra un litro di acqua bollente dal bollitore e posizionare un piatto sopra la ciotola. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi scolare e svuotare nel piroscafo o nella parte superiore del couscoussier e sedersi sopra l'acqua bollente sottostante.
Aggiungere le fette di burro sopra il couscous poi morsetto sul coperchio e lasciate cuocere a vapore per circa 7-10 minuti, tempo in cui il couscous dovrebbe essere teneramente cotto e il burro di fusione. (Puoi farlo in un modo più semplice se preferisci, semplicemente immergendo il couscous nell'acqua bollente per 10-15 minuti, ma i grani saranno più densi e più probabilmente si aggregheranno. Non è disastroso, tuttavia, e devi decidere cosa sei pronto a fare.)
Nel frattempo tostate le mandorle friggendole in una padella asciutta fino a quando saranno profumate e dorate, toglietele ad un piatto, poi fate lo stesso con i pinoli. Tritare i pistacchi. Una volta che il couscous è cotto, punta la ciotola, forchetta attraverso (e sempre utilizzare una forchetta per mescolare o fluffing fino couscous; un cucchiaio sarà schiacciare e girare pesante), spolverando in mandorle e pinoli come si fa (e il gusto per il condimento allo stesso tempo, troppo). Ora forchetta nella maggior parte dei pistacchi e cospargere quelli che rimangono leggermente sopra.