Stufato di patate, mais e pollo (Ajiaco)

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare patate, mais, e stufato di pollo (Ajiaco) una prova. Una porzione contiene 572 calorie, 38g di proteine, e 37g di grasso. Questa ricetta serve 9. Per $1.9 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi l'oro yukon, l'olio d'oliva, l'origano e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 22 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è solido. Provare Stufato colombiano di pollo, mais e patate {Ajiaco}, Stufato di pollo, mais e patate colombiani: Ajiaco, e Stufato di patate: Ajiaco per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare un grande forno olandese a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere 1 1/2 cucchiaini di olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere metà del pollo; cuocere 5 minuti, rosolando su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Rimuovere il pollo dalla padella. Ripetere la procedura con la restante metà del pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere dalla padella; eliminare gocciolamenti.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere 1 tazza di brodo e 1/2 tazza di mais in un robot da cucina; processo fino a quando il mais è purea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Riscaldare il forno olandese a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere il restante 1 1/2 cucchiaini di olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la cipolla e la carota; soffriggere 2 minuti. Mescolare in miscela purea di mais, rimanendo 2 1/2 tazze di brodo, restante 1 tazza di mais, 1 1/2 tazze di acqua, origano, e timo; portare a fuoco lento. Mescolare in cottura di patate. Riportare le cosce di pollo in padella; coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, mescolando frequentemente per evitare che la patata si attacchi alla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta O Guanciale, Tagliati A Bastoncini Sottili O Tritati

Patate Da Forno

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Grasso Di Maiale

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere Yukon gold potato; coprire e cuocere a fuoco lento 25 minuti, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata D'oro Yukon

Togliere il pollo dalla padella; raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere il pollo dalle ossa, scartando le ossa. Sminuzzare il pollo in pezzi di dimensioni ridotte. Ritorna il pollo tritato in padella. Mescolare il coriandolo e i successivi 4 ingredienti (attraverso il pepe nero); cuocere, scoperto, 5 minuti, mescolando frequentemente. Zuppa di mestolo in ciotole; top con avocado e capperi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Contenitore Cipolle Tritate