Spugnole in crema su Brioche (Morilles à la Crème)

Name: Spugnole in crema su Brioche (Morilles à la Crème)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 2 cucchiai di burro fuso fette sottili di pane brioche o challah, croste scartate, ogni fetta tagliata in 4 triangoli e tostato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere farina per tutti gli usi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 4 gamberetti e venati Pepe bianco appena macinato

Spugnole in crema su Brioche (Morilles à la Crème) potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta vegetariana serve 4 e costa 76 centesimi per porzione. Una porzione contiene 388 calorie, 5g di proteine, e 32g di grasso. Una miscela di pane challah, pepe, panna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 22%. Questo punteggio non è così grande. Provare Gâteau à la Crème: una brioche francese con ripieno di crema al limone, Uova e spugnole cotte in crema, e Granny Smith Mele e budino di pane allo zenzero con vaniglia Bean Creme Anglaise e Creme Fraiche Panna montata per ricette simili.

Istruzione

Scaldare la crema in una piccola casseruola fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scaldare il burro in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a quando la schiuma non si placa, quindi rosolare le spugnole, mescolando frequentemente, fino a doratura, da 6 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Funghi Spugnole

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere di farina e cuocere, mescolando, 1 minuto. Mescolare in crema calda e ridurre il calore al minimo. Fate sobbollire delicatamente, coperto, mescolando una volta, fino a quando spugnole sono teneri, 10 a 15 minuti. Condire con sale e pepe bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Bianco

Funghi Spugnole

Crema

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Disporre 5 toast su ciascuno dei 4 piatti e spugnole cucchiaio e salsa in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole

Salsa

Servire immediatamente.

È possibile sostituire 1 oncia piccole spugnole essiccate (1 1/3 tazze) per il fresco. Immergere spugnole essiccate in 2 1/2 tazze di acqua calda fino a quando ammorbidito, 10 a 30 minuti. Sollevare dal liquido di ammollo, quindi risciacquare bene e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole

Acqua