Spiedini di Capesante di Mare con Aïoli all'Arancia e Zafferano

Name: Spiedini di Capesante di Mare con Aïoli all'Arancia e Zafferano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande tuorlo; 16 foglie fresche di alloro; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile erba cipollina fresca tritata; 1 piccolo spicchio daglio; 1 Oreo ripieni doppi succo di limone fresco; 8 gamberetti e venati Olio doliva; 6 Crosta: briciole di cracker Graham succo darancia fresco, diviso; 2 arance, sbucciate, sezionate; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) fili di zafferano; 24 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente capesante di mare

Questa ricetta rende 8 porzioni con 161 calorie, 1g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per 66 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e raccogli tuorli d'uovo, fili di zafferano, capesante di mare e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Arancio-Zafferano Aïoli, Halibut in camicia con zafferano Arancione Aïoli, e Gratin di capesante allo zafferano.

Istruzione

Sbattere i tuorli, 4 cucchiai di succo d'arancia e lo zafferano in una ciotola di metallo medio. Set ciotola sopra casseruola di acqua appena bollente (non lasciare ciotola toccare l'acqua).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente

Zafferano

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Frusta fino a quando addensato e termometro registra 160 ° F, circa 4 minuti.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Trasferimento al processore.

Aggiungere la buccia d'arancia e l'aglio. Con la macchina in funzione, aggiungere gradualmente l'olio in flusso sottile fino a quando incorporato, fermandosi a raschiare i lati della ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Trasferire in una ciotola media.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbattere nel succo di limone e 2 cucchiai di succo d'arancia. Sottile con acqua da cucchiaini da tè, se lo si desidera. Condire con sale e pepe. Fare avanti Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti, rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Infilare 3 capesante su 1 spiedo alternativamente con 2 foglie di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Posto sulla teglia cerchiata. Ripetere con capesante rimanenti, spiedini e foglie di alloro. Fare avanti Può essere preparato 2 ore prima. Copriti e rilassati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Cospargere le capesante con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Piastra di calore o 2 grandi padelle pesanti ssor grill padelle a fuoco alto; spennellare con olio. Cuocere le capesante fino a doratura e solo opaco al centro, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Posizionare 1 brochette su ciascuna delle 8 piastre.

Condire le capesante con aioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Aioli

Guarnire con sezioni di arancia ed erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramella Arancione

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

2grande

tuorlo 16

foglie fresche di alloro 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

erba cipollina fresca tritata 1piccolo

spicchio d'aglio 1Oreo ripieni doppi

succo di limone fresco 8gamberetti e venati

Olio d'oliva 6Crosta: briciole di cracker Graham

succo d'arancia fresco, diviso 2

arance, sbucciate, sezionate 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

fili di zafferano 241 litro di latte intero, a temperatura ambiente

capesante di mare

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante funziona molto bene con Chardonnay, Chenin Blanc, e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Potresti provare lo Chardonnay dalla A alla Z. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.