Spaghettini al Pesto e Melanzane Grigliate

Spaghettini al Pesto di Pomodoro e Melanzane Grigliate è un vegetariano ricetta con 6 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 13g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 537 calorie. Per $2.67 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Funziona bene come un piatto principale piuttosto economico per Il quarto di luglio. Se hai sale e pepe, pomodorini, ricotta salata e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 68%. Provare Spaghettini al Pesto e Melanzane Grigliate, Panino di melanzane alla griglia con pesto, pomodori e mozzarella fresca (i bambini cucinano lunedì), e Spaghettini con Pomodoro, Acciughe e Mandorle per ricette simili.

Istruzione

In un mortaio, pestare l'aglio in una pasta molto grossolana con un pestello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Aggiungere il basilico tritato in 2 lotti e battere in una pasta grossolana. Mescolare in 3/4 tazza di olio d'oliva. Condire il pesto con sale e pepe, quindi trasferire tutti tranne 3 cucchiai in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere i pomodorini gialli e rossi alla ciotola. Aggiustare di sale e pepe e lasciare riposare per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Zebrato Verde, Tagliato A Fette Sottili

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Nel frattempo, accendi una griglia.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare le melanzane con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e condire leggermente con sale. Grigliare le melanzane su un fuoco medio-caldo, girando di tanto in tanto, finché sono teneri e dorati, 8 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Busta Di Spinaci Freschi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Spennellare le melanzane con 2 cucchiai di pesto riservato e grigliare per 30 secondi in più per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire su un piatto e coprire liberamente con un foglio.

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Spennellare la ricotta salata con il restante cucchiaio di pesto riservato e grigliare fino a quando il formaggio è leggermente carbonizzato, circa 30 secondi per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricotta Salata

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere al piatto con le melanzane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

In una pentola capiente di acqua bollente salata, cuocere gli spaghettini fino al dente. Riservare 2 cucchiai di acqua di cottura; scolare la pasta e trasferirla in una ciotola capiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghettini

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere i pomodori marinati al pesto e l'acqua di cottura riservata e saltare bene. Condire con sale e pepe. Disporre le melanzane sui piatti e guarnire con gli spaghettini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Spaghettini

1 Busta Di Spinaci Freschi

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro