Spaghetti con Melanzane, Ricotta e Pomodori

Spaghetti con melanzane, Ricottan e pomodori potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $1.93 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 567 calorie, 22 g di proteine, e 23 g di grasso. Questa ricetta serve 6. Una miscela di ricotta, sale, parmigiano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 26 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Spaghetti Con Ricottan E Pomodori, Lunedì senza carne: Spaghetti alla ricotta alla griglia e cavoletti di Bruxelles con fagioli al burro e pomodori secchi, e Pasta alla Siciliana con Melanzane, Pomodori e Ricotta Salata (Pastan Alla Norma).
Istruzione
Disporre le melanzane su carta assorbente e condire con sale.
Lasciate riposare 15 minuti. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Preriscaldare grill a gas o broiler ad alta.
Asciugare le melanzane con un tovagliolo di carta.
Pennello su entrambi i lati con 3 cucchiai. olio. Grill o broil, girando una volta, fino a doratura e ammorbidito, 6 a 8 minuti in totale. Mettere da parte per raffreddare leggermente, quindi tritare grossolanamente.
Cuocere gli spaghetti come etichetta pacchetto dirige fino al dente, circa 8 minuti.
Scolare la pasta, riservando 1/4 tazza di liquido di cottura. Toss spaghetti con melanzane, pomodori, basilico, aglio, parmigiano, restante 2 cucchiai. olio e 1/2 cucchiaino. ogni sale e pepe, aggiungendo acqua di cottura se necessario per inumidire. Condire con la ricotta e servire subito.