Spaghetti alla Carbonara

Name: Spaghetti alla Carbonara
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 8 grande uovo; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pancetta, tagliata a dadi da 1/4 di pollice; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pecorino grattugiato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 4 scalogno, tagliato su un grave pregiudizio; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spaghettate

Gli Spaghetti alla Carbonara potrebbero essere Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 721 calorie, 35g di proteine, e 25g di grasso ogni. Per $1.51 per porzione, questa ricetta coperture 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 30 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in giro 35 minuti. Una miscela di pepe, uova, spaghetti e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con ganache misteriosa come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è solido. Provare Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti alla Carbonara, e Spaghetti alla Carbonara per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua ben salata a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere circa 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la pancetta a fuoco medio e cuocere fino a quando non inizia a colorare e diventare croccante. Spegni il calore e riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Far cadere la pasta nell'acqua bollente salata e cuocerla 1 minuto in meno di quanto si dice sulla confezione, di solito circa 6-7 minuti. Mordere la pasta per verificare la consistenza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mentre la pasta è la cottura, rompere le uova in una grande ciotola di miscelazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Maionese, Per Legare

Aggiungere i formaggi grattugiati e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Sbatti energicamente fino a quando non diventa omogeneo. Condire generosamente con pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Quando la pasta è quasi pronta, riportare la padella con la pancetta a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere la pasta dall'acqua di cottura. Mescolare o mescolare la pasta nella pancetta per rivestire la pasta con il grasso rimanente nella padella. Mescolare immediatamente energicamente il composto di uova nella pasta. Cuocere per 1 o 2 minuti, mescolando continuamente fino a quando la miscela di uova sembra una salsa di panna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Panna