Soufflé di spinaci e Roquefort

Name: Soufflé di spinaci e Roquefort
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) Cayenne; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) tagliato a pezzi da 1/2 pollice, sciacquare e riservare delle belle foglie, per guarnire; 1 (può essere o scremare) crema di tartaro; 6 grande Latte condensato zuccherato (è preferibile la marca Eagle); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) spinaci tritati congelati sgocciolati; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano Reggiano grattugiato fresco; 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Roquefort; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 4 (inverno) burro non salato, più burro ammorbidito per la spazzolatura

I soufflé di spinaci e Roquefort potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 7 porzioni con 261 calorie, 14g di proteine, e 19g di grasso ogni. Per $1.46 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di spinaci, erba cipollina, uova e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Soufflé di Roquefort, Gratin di spinaci e porri con guarnizione di briciole di Roquefort, e Gratin di spinaci e porri con guarnizione di briciole di Roquefort.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 e spennellare sette ramekins da 1 tazza con burro. Rivestire leggermente i ramekins con 2 cucchiai di Parmigiano-Reggiano e adagiarli su una robusta teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In una casseruola media, sciogliere i 4 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere la farina e cuocere a fuoco moderato per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere nel latte e cuocere a fuoco moderatamente basso fino a che liscio e molto denso, circa 2 minuti. Mescolare il sale e la caienna. Fuori dal fuoco, sbattere i tuorli d'uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Lasciate raffreddare leggermente.

Trasferire in una grande ciotola e mescolare il Roquefort, gli spinaci e l'erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Roquefort

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

In una grande ciotola, utilizzando un miscelatore elettrico, sbattere gli albumi con la crema di tartaro a velocità medio-alta fino a quando schiumoso. Aumentare la velocità ad alta e battere fino a quando si formano picchi fermi. Con una spatola di gomma, piegare gli albumi nella base del souffl fino a quando non rimangono strisce di bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Tartaro

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Spoon la miscela souffl nei ramekins, riempiendoli a 1/2 di pollice sotto il bordo. Eseguire il pollice all'interno del bordo di ogni ramekin per aiutare i souffl aumento in modo uniforme.

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cospargere il restante Parmigiano-Reggiano e cuocere nel terzo inferiore del forno fino a quando i soufflé sono soffiati e dorati, circa 20 minuti. In alternativa, cuocere in un souffl di 7 tazze a 375 per 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Servire immediatamente.