Soufflé al limone con salsa di latticello

Name: Soufflé al limone con salsa di latticello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 1 grande (Keebler); 5 grande Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo; 2 grande tuorlo; 2 (inverno) farina per tutti gli usi; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di limone fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scorza di limone grattugiata; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente latticello magro; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2% di latte a ridotto contenuto di grassi; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero, diviso; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Souffl[SPECIAL_CHAR

Il soufflé al limone con salsa al latticello potrebbe essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di contorni. Una porzione contiene 202 calorie, 5g di proteine, e 7g di grasso. Questa ricetta vegetariana serve 8 e costa 50 centesimi per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi dalle mie ricette. Vai al negozio e prendi burro, latte, farina e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così eccezionale spoonacular punteggio di 13%. Provare Tortine di Soufflé al Limone con Confetti e Salsa di More, Panna Cotta al limone e Latticello con Salsa di Mirtilli, e Le frittelle di latticello Fluffiest con salsa di latticello per ricette simili.

Istruzione

Posizionare il rack del forno all'impostazione più bassa e rimuovere il rack centrale. Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare i souffl, rivestire leggermente 8 (8 once) piatti souffl con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Cospargere uniformemente con 2 cucchiai di zucchero. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Unire 1/2 tazza di zucchero, 2 cucchiai di farina e 1/8 cucchiaino di sale in una casseruola pesante a fuoco medio, mescolando con una frusta. Aggiungere gradualmente il latte a basso contenuto di grassi, mescolando bene con una frusta; portare a ebollizione. Cuocere 1 minuto o fino a quando denso e frizzante, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2% Di Latte

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere

Togliere dal fuoco.

Aggiungere il burro; mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Trasferire la miscela in una grande ciotola; raffreddare a temperatura ambiente.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere la scorza, il succo e i tuorli; mescolare fino a quando non si amalgama.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Succo

Manzo

Mettere gli albumi in una grande ciotola; battere ad alta velocità con un mixer fino a formare picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Frullatore

Aggiungere il restante 1/4 tazza di zucchero, 1 cucchiaio alla volta, battendo fino a quando i picchi rigidi formano (non overbeat). Piegare delicatamente un quarto di miscela di albume in miscela di limone, e piegare delicatamente in restante miscela di albume. Mescolare delicatamente la miscela in piatti preparati. Toccare bruscamente i piatti 2 o 3 volte sul contatore per livellare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Limone

Zucchero

Mettere i piatti su una teglia da forno; posizionare la teglia sul rack inferiore del forno 425. Ridurre immediatamente la temperatura del forno a 350 (non rimuovere i souffl dal forno).

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Cuocere 40 minuti o fino a quando un piccone di legno inserito nel lato del souffl esce pulito.

Attrezzatura che userete

Forno

Per preparare la salsa, unire 1/4 tazza di zucchero, 2 cucchiai di farina e 1/8 cucchiaino di sale in una piccola casseruola a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Salsa

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Unire il latticello magro e l'uovo, mescolando bene con una frusta. Aggiungere gradualmente la miscela di latticello alla padella, mescolando continuamente con una frusta. Cuocere la miscela per 10 minuti o fino a quando un termometro registra 160, mescolando continuamente con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latticello