Soufflé al limone

Name: Soufflé al limone
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 3 tuorlo; 4 uova, separate più altri 2 bianchi; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani farina per tutti gli usi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 6 gamberetti e venati Sale kosher; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone fresco; 1 limone, zested; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile striscia di scorza di limone; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero, più altro per rivestire i ramekins; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (1/2 bastone) burro non salato, più di più per ingrassare i ramekins; 1 albumi d'uovo pastorizzati (da un cartone), a temperatura ambiente

Il Soufflé al limone è un vegetariano ricetta con 6 porzioni. Una porzione contiene 607 calorie, 8g di proteine, e 43g di grasso. Per $1.6 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi burro, succo di limone, farina e poche altre cose per farlo oggi. 12 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 32%, questo piatto non è così spettacolare. Provare Soufflé al limone, Soufflé al limone, e Soufflé al limone per ricette simili.

Istruzione

Equipaggiamento speciale: sei ramekins da 8 once

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Sciogliere 2 cucchiai di burro in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Spennellare i ramekins interni con il burro e poi spolverare con lo zucchero. Riservare i ramekin in frigo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro nella casseruola e aggiungere la farina. Cuocere per 1-2 minuti e frullare nel latte e aggiungere 3/4 di tazza di zucchero. Cuocere per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Prugne Cotte O Altra Frutta

Striscia Di Scorza Di Limone

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Sbattere i tuorli d'uovo, 1 alla volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Aggiungere il succo di limone e la scorza e riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

Mettere gli albumi e un pizzico di sale in una ciotola. Con un miscelatore elettrico, sbattere gli albumi a picchi rigidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Più 1 Cucchiaio Di Acqua Fredda, Divisa

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Usando una spatola di gomma, raccogliere un terzo degli albumi nella miscela di limone. Piegare delicatamente e rapidamente i bianchi. Ripeti questo processo altre 2 volte con i bianchi rimanenti. Assicurati che i bianchi siano completamente combinati e che non ci siano strisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Più 1 Cucchiaio Di Acqua Fredda, Divisa

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Spoon con cura il composto nei ramekins refrigerati fino a quando non sono circa tre quarti del modo in cui sono pieni. Fai scorrere il dito attorno al bordo del ramekin per assicurarti che i bordi siano puliti.

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Posizionare i ramekins riempiti su un vassoio di fogli e nel forno preriscaldato.

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Cuocere i soufflé fino a quando i soufflé sono saliti dritti e alti sopra i bordi dei ramekin, da 13 a 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Servire subito, condito con Creme Anglaise.

Mettere la panna in una piccola casseruola. Dividere il baccello di vaniglia da un lato e raschiare i semi e metterli nella crema pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Sbattere a metà lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Mettere la padella a fuoco medio e portarla a ebollizione.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mentre la crema sta riscaldando, sbattere insieme i tuorli e lo zucchero rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Pomodori Sole Non

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Quando la crema arriva a ebollizione, versarne metà nella miscela di uova e zucchero, frullarla e poi versarla IMMEDIATAMENTE nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Sole Non

Striscia Di Scorza Di Limone

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Frusta per combinare.

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Portare la salsa a ebollizione e rimuoverla immediatamente dal fuoco e raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

tuorlo 4

uova, separate più altri 2 bianchi 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

farina per tutti gli usi 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)6gamberetti e venati

Sale kosher 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone fresco 1

limone, zested 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

striscia di scorza di limone 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero, più altro per rivestire i ramekins 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

(1/2 bastone) burro non salato, più di più per ingrassare i ramekins 1

albumi d'uovo pastorizzati (da un cartone), a temperatura ambiente

Vino consigliato: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Bianco

Bordeaux, Champagne e Borgogna bianca sono grandi scelte per il francese. Il vino francese è vario quanto il cibo francese, ma raramente si sbaglia con lo champagne. Se il vostro pasto richiede un vino bianco, si potrebbe anche provare un bordeaux bianco. Per un rosso, prova una miscela bordeaux rossa. Si potrebbe provare Chateau Haut Gaudin Bordeaux Superieur. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.