Sgombro con insalata di erbe

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e secondi piatti pescatariani? Sgombro con insalata di erbe potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 540 calorie, 41g di proteine, e 34g di grasso ogni. Per $4.91 per porzione, questa ricetta copertine 49% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai aceto balsamico, foglie di prezzemolo a foglia piatta, filetti di sgombro e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare lo zucchero si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di zucchero senza zucchero raffinati di grano intero come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 87%, questo piatto è impressionante. Ricette simili sono Sgombro affumicato con couscous alle erbe e alla barbabietola, Sgombro con insalata di cetrioli, e Insalata di sgombro mediterraneo.

Istruzione

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Grill

Unire 1 tazza di acqua, 1 cucchiaio di sale e zucchero in un piatto poco profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Acqua

Sale

Aggiungere i filetti; lasciare riposare 15 minuti.

Rimuovere i filetti; asciugare. Eliminare la salamoia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salamoia

Posizionare i filetti, lato della pelle verso il basso, su una griglia rivestita con spray da cucina. Grill 10 minuti o fino al grado desiderato di cottura. (Non girare i filetti.) Tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Grill

Unire le foglie di prezzemolo, le fette di cipolla, la scorza d'arancia, le sezioni d'arancia e il dragoncello in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Prezzemolo

Scorza D'arancia

Estragone

Cipolla

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere miscela di erbe con 1/4 cucchiaino di sale; toss.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Unire le noci e gli altri ingredienti, mescolando con una frusta fino ad amalgamare. Mescolare in restante 1/4 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Mettere 1 filetto su ciascuno dei 4 piatti; top ogni porzione con 1 tazza di miscela di erbe.

Irrorare 2 cucchiai di miscela di noci su ogni porzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce

Attrezzatura

Grill

Ciotola

Sbattere

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di dragoncello 1Barretta di caramello Heath in pezzi

aglio grattugiato 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di sgombro 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 1Oreo ripieni doppi

scorza d'arancia grattugiata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

arancione sezioni (circa 2 medio)4Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, diviso 1Oreo ripieni doppi

succo di limone, facoltativo 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vidalia a fette sottili o altra cipolla dolce 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

noci tostate e tritate grossolanamente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua fredda

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La marmaglia Pinot Grigio con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.