Semifreddo di Zucca e Pecan con Salsa al Caramello

Name: Semifreddo di Zucca e Pecan con Salsa al Caramello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucca pura in scatola; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile briciole di biscotti gingersnap; 2 Crosta: briciole di cracker Graham sciroppo di mais leggero; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema fraîche o panna acida; 4 grande Gelato alla vaniglia a ridotto contenuto di grassi, facoltativo; 2 Crosta: briciole di cracker Graham zucchero di canna dorato (confezionato); 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) cardamomo macinato; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) cannella in polvere; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) chiodi di garofano macinati; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) zenzero macinato; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) noce moscata macinata; 1 cp. parmigiano grattugiato 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci pecan, tostate, tritate grossolanamente; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Bit di caramella inglese; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1/2 bastone) burro non salato, tagliato a pezzi; 1 Oreo ripieni doppi (consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 8 gamberetti e venati Panna; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile budino istantaneo al limone

Semifreddo di zucca e Pecan con salsa al caramello potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta contorno. Per $1.14 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 391 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai panna montata, zucchero di canna dorato, albume d'uovo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 24%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Semifreddo di Zucca e Pecan con Salsa al Caramello, Zucca Pecan Cheesecake con salsa al caramello salato, e Semifreddo al Torrone di Mandorle con Salsa al Cioccolato Agrodolce (Semifreddo al Torrone) per ricette simili.

Istruzione

Linea 9 1 / 4x5 1 / 4x3-inch metallo pagnotta pan con involucro di plastica. Blend gingersnap briciole e zucchero di canna in processore fino combinato. Con la macchina in funzione, aggiungere lentamente il burro; elaborare fino a formare briciole umide. Premere la miscela di briciole sul fondo e 2 pollici sui lati della pagnotta preparata. Raffreddare 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Altri Biscotti Allo Zenzero, Dimezzati, Facoltativi

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Sbattere la zucca, il miele e le spezie in una grande ciotola per frullare. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Scaglie Di Cannella Vietnamite

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mescolare 1 tazza di zucchero, 1/4 tazza di acqua, e sciroppo di mais in pesante casseruola media a fuoco basso fino a quando lo zucchero si scioglie. Aumentare il calore e far bollire lo sciroppo senza mescolare fino a quando il termometro della caramella registra 248 ° F, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granella Colorata Assortita O Zucchero Colorato

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Nel frattempo, utilizzando miscelatore elettrico, sbattere gli albumi in una ciotola media a picchi morbidi. A poco a poco battere in sciroppo di zucchero caldo; battere fino a quando la miscela è fresca, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Elisir G

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Ciliegie Candite Aggiuntive

Piegare 1/3 di miscela di albume in miscela di zucca-spezie per alleggerire. Piegare nella miscela di albume rimanente. Piegare in noci pecan e toffee bit. Miscela cucchiaio in crosta preparata. Coprire con pellicola trasparente e congelare fino a quando congelato, circa 8 ore. (Può essere fatto 3 giorni in anticipo. Mantenere congelato.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Caramello

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

16 Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Mescolare lo zucchero, 1/4 di tazza d'acqua e lo sciroppo di mais in una casseruola media pesante a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aumentare il calore e far bollire senza mescolare fino a quando lo sciroppo è di colore ambrato profondo, di tanto in tanto spazzolatura giù i lati della padella con pennello pasticceria bagnata e vorticoso padella, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granella Colorata Assortita O Zucchero Colorato

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere dal fuoco.

Sbattere in 1/2 tazza di crema, burro, e poi crème fraîche (miscela sarà bolla). Mescolare la vaniglia e il sale. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero. Mescolare a fuoco medio per riscaldare prima di servire.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche