Scaloppine di maiale al limone, parmigiano e pinoli

Name: Scaloppine di maiale al limone, parmigiano e pinoli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 bistecche di lombo di maiale; 3 2 cucchiai di burro fuso pane bianco denso, fatto a pezzi; 1 scorza di limone non trattato; 50 peperoncino habanero parmigiano grattugiato; 50 peperoncino habanero pinoli; 2 rametti di rosmarino, foglie raccolte; 3 Crosta: briciole di cracker Graham farina normale; 2 uova sbattute; 1 per ciascuno. olio doliva, per frittura superficiale; 4 spicchi di limone, da servire

Limone, parmigiano e pinoli scaloppine di maiale sbriciolate potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $3.57 per porzione. Una porzione contiene 479 calorie, 40g di proteine, e 27 g di grasso. 42 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Questa ricetta di BBC Good Food richiede bistecche di lombo di maiale, pane, spicchi di limone e rametti di rosmarino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 88%, questo piatto è grande. Ricette simili includono Parmigiano Pane di Pinoli, Pinoli e Parmigiano Broccoli, e Parmigiano, Origano e Pinoli si fondono.

Istruzione

Tagliare il grasso dalle bistecche, poi posto, uno alla volta, tra 2 pezzi di carta da forno e bash con un mattarello o martello di carne fino a circa 5mm di spessore. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Mettere il pane, la scorza di limone, il parmigiano, i pinoli e le foglie di rosmarino nella ciotola di un robot da cucina e passare a una mollica fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Impareggiabili D'argento

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Vinaigrette All'agresto

Trasferire in una ciotola poco profonda.

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Stendere la farina su un piatto e mettere l'uovo in una ciotola poco profonda. Condire il maiale, quindi spolverare nella farina. Immergere ogni bistecca nell'uovo, quindi premere nelle briciole, ricoprendo uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta

Caramelle Salvavita

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Scaldare l'olio in una grande padella e cuocere il maiale per 2-3 minuti per lato fino a doratura e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Servire immediatamente con spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Attrezzatura

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Vinaigrette All'agresto

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ingrediente

Serving:

bistecche di lombo di maiale 32 cucchiai di burro fuso

pane bianco denso, fatto a pezzi 1

scorza di limone non trattato 50peperoncino habanero

parmigiano grattugiato 50peperoncino habanero

pinoli 2

rametti di rosmarino, foglie raccolte 3Crosta: briciole di cracker Graham

farina normale 2

uova sbattute 1per ciascuno.

olio d'oliva, per frittura superficiale 4

spicchi di limone, da servire

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono le mie scelte migliori per le scaloppine di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Un vino che si potrebbe provare è La Celia Pioneer Malbec. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.