Scalogno tatins con formaggio di capra

Scalogno tatins con formaggio di capra richiede circa 1 ora e 15 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 8 e costa $1,57 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana lacto ovo ha 602 calorie, 8g di proteine, e 48g di grasso per porzione. Vai al negozio e prendi il pomodoro di prugne, lo zucchero dorato, il tronco di formaggio di capra e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 37 buongustai e cuochi. Funziona bene come contorno. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio non è così grande. Ricette simili sono Toast di formaggio di capra e scalogno, Scalogno tarte tatin con formaggio di capra, e Scalogno caramellato e formaggio di capra Purè di patate.

Istruzione

Preriscaldare il forno a ventilatore 90C / convenzionale 110C / gas . Dimezzare i pomodorini longitudinalmente e metterli, tagliati verso l'alto, in una piccola teglia poco profonda. Versare 2-3 cucchiai di olio, quindi spargere con le foglie di timo e un po ' di condimento. Arrostire per circa 45 minuti fino a quando i pomodori si ammorbidiscono un po', ma mantengono comunque una buona forma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Di Prugne

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Rimuovere e raffreddare, spooning su alcuni dei succhi di tostatura.

Mentre i pomodori stanno arrostendo, sbollentare lo scalogno in acqua bollente per mezzo minuto o giù di lì, quindi scolare e raffreddare sotto l'acqua corrente fredda. Staccare le pelli e tagliare le estremità della radice. Anche staccare le pelli interne dure e tagliare qualsiasi scalogno più grande a metà in modo che siano tutti più o meno la stessa dimensione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scaldare tutti tranne 1 cucchiaio di olio rimanente in una padella grande e gettare lo scalogno, mescolando per cappotto nell'olio. Fate rosolare a fuoco medio per 15-20 minuti o fino a quando non diventano teneri e cominciano a diventare di colore medio dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il rosmarino, condire e cuocere per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Cospargere lo zucchero e 2 cucchiai di acqua in una padella più piccola e lasciare riposare per circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere la padella a fuoco basso, agitando di tanto in tanto per mescolare lo zucchero fuso e mescolando delicatamente. Quando tutto lo zucchero si è sciolto, alzare il fuoco e cuocere a metà doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dal fuoco e mescolare prima il burro e poi l'aceto. Fate attenzione come questo potrebbe sputare un po ' si dovrebbe essere lasciato con un bel sciroppo. Gettare lo scalogno e pomodori e mescolare leggermente a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Ora stand otto ramekins 150ml su una teglia di metallo.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Scolare lo scalogno e i pomodori in un colino, risparmiando lo sciroppo, quindi dividerli tra i ramekin e metterli da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Tagliare la pasta in 4 pezzi oblunghi su una tavola leggermente infarinata.

Stendere ciascuno molto sottilmente, quindi ritagliare due dischi da 9-10 cm da ciascun pezzo (i dischi dovrebbero essere circa 1 cm più grandi del diametro dei ramekins). Raccogli ogni pezzo e premi delicatamente i bordi tra le dita per rendere la pasta più sottile. Non pungere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Disporre un disco di pasta su ogni ramekin, quindi infilare i bordi della pasta all'interno, tra i pomodori e lo scalogno e i lati dei piatti, usando il manico di un cucchiaino per aiutare. Premere leggermente verso il basso. (Le crostate possono ora essere raffreddate per un massimo di 24 ore fino al momento di cuocere.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Preriscaldare il forno a ventilatore 200C / convenzionale 220C / gas

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Cuocere per circa 18-20 minuti fino a quando i piani di pasta sono croccanti e metà marrone.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Rimuovere e raffreddare per 5 minuti (lo zucchero sarà molto caldo altrimenti). Nel frattempo, riscaldare delicatamente lo sciroppo riservato dai pomodori e scalogni con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Succo Di Limone, Facoltativo

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Allentare i bordi della pasta con un piccolo coltello e con attenzione rovesciare ogni ramekin su un piccolo piatto.

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Tagliare il formaggio di capra in 8 fette sottili (scartando le estremità della crosta), immergendo il coltello in una tazza di acqua calda tra ogni fetta. Mettere una fetta sopra ogni tatin, condire con lo sciroppo caldo e guarnire con piccole foglie di basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate