Sashimi di Hamachi selvatico con vinaigrette al curry verde al cocco e zenzero

Name: Sashimi di Hamachi selvatico con vinaigrette al curry verde al cocco e zenzero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 4 pollice zenzero fresco (circa 1 oncia totale), sbucciato e affettato sottilmente; 1 spicchio daglio, tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 gambo citronella fresca, estremità della radice tagliate, 1 o 2 foglie esterne dure scartate dal gambo e tritate grossolanamente; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani succo di lime appena spremuto (da 1 lime medio); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO hamachi di qualità sushi fresco * * da un pescivendolo stimabile, ben refrigerato e affettato sottilmente; 1 1 cucchiaio di origano essiccato Pasta di curry verde tailandese; 383 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO latte di cocco non zuccherato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 1 cipolla bianca, tagliata sottilissima; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco, preferibilmente Sauvignon Blanc

La ricetta Wild Hamachi Sashimi con Vinaigrette al curry verde cocco e zenzero è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un super senza glutine e vegetariano opzione per gli amanti del cibo indiano. Una porzione contiene 359 calorie, 3g di proteine, e 24 g di grasso. Questa ricetta serve 8. Per $1.45 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Se hai pepe, latte di cocco, panna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Pesce fresco! Sale e pepe Semi-stagionato Hamachi Sashimi, Polpettone di tacchino al curry verde tailandese e zucchine in salsa al curry verde al latte di cocco, e Insalata verde selvatica con Vinaigrette di melograno per ricette simili.

Istruzione

In padella grande a fuoco basso, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a caldo, ma non fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando traslucido e ammorbidito, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere l'aglio, la pasta di curry e la citronella e continuare la cottura, scoperta, fino a quando aromatica, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Curry

Elisir G

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Aggiungere il latte di cocco e il vino, aumentare il calore a moderatamente alto e portare ad ebollizione. Ridurre il calore a moderata e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ridotto della metà, circa 20 minuti. Mescolare la panna, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per circa 10 minuti. Utilizzando schiumarola, rimuovere citronella e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Elisir G

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Trasferire la miscela al frullatore, aggiungere il succo di lime e pulsare fino a che liscio, circa 30 secondi (usare cautela quando si mescolano liquidi caldi). Con il motore in basso, aggiungere il restante 1/4 tazza di olio d'oliva in lento, flusso costante e processo fino a quando completamente incorporato. Mescolare il sale e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una casseruola media pesante a fuoco moderatamente alto, scaldare l'olio vegetale a 300 ° F. Friggere lo zenzero, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura chiara, circa 5 minuti. Usando il mestolo forato, trasferire lo zenzero sugli asciugamani di carta per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Dividere hamachi in modo uniforme tra 8 piastre refrigerate.

Irrorare 1/4 tazza di vinaigrette sopra e intorno al pesce, cospargere con zenzero fritto, e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

42 Fili Di Liquirizia Rossa

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 4pollice

zenzero fresco (circa 1 oncia totale), sbucciato e affettato sottilmente 1

spicchio d'aglio, tritato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1gambo

citronella fresca, estremità della radice tagliate, 1 o 2 foglie esterne dure scartate dal gambo e tritate grossolanamente 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

succo di lime appena spremuto (da 1 lime medio)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 0Barretta di caramello Heath in pezzi

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

hamachi di qualità sushi fresco * * da un pescivendolo stimabile, ben refrigerato e affettato sottilmente 11 cucchiaio di origano essiccato

Pasta di curry verde tailandese 383confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

latte di cocco non zuccherato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1

cipolla bianca, tagliata sottilissima 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco, preferibilmente Sauvignon Blanc

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte top per Indian. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Il Veltliner Jules Taylor Gruner con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.