Salsa Verde

Name: Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere basilico tritato grossolanamente; 2 piccolo corniconi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo tritato grossolanamente; 2 spicchi daglio tritati grossolanamente; 1 tuorlo duovo sodo; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aceto di vino rosso o aceto di sherry o succo di limone fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 12 gamberetti e venati sale marino e pepe nero appena macinato; 170 peperoncino habanero noci sgusciate, circa 1 1/2 tazze

La ricetta Salsa Verde è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un super senza glutine, senza latticini e intero 30 opzione per gli amanti del cibo messicano. Questa ricetta rende 12 porzioni con 181 calorie, 3g di proteine, e 19g di grasso ogni. Per 60 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo a poche persone è piaciuto molto questo hor d'oeuvre. Se hai tuorlo d'uovo sodo, olio d'oliva, spicchi d'aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 52%. Questo punteggio è buono. Provare Tomatillo Arrosto Salsa Verde & Salsa Verde Guacamole, Enchiladas di pollo alla salsa Verde con salsa di avocado all'ananas, e Salsa di base Verde (Salsa messicana Tomatillo) per ricette simili.

Istruzione

Prima tostare le noci. Impostare il forno a 350 gradi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Cannella Corti

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Insalata Di Rucola, Per Servire

Stendere le noci in un unico strato su una teglia. Quando il forno è caldo, trasferire la padella al forno e tostare le noci per 5-10 minuti, facendo attenzione a non bruciare le noci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Cannella Corti

Pepe Arbol

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Insalata Di Rucola, Per Servire

Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Togliere dal forno e gettare le noci in un canovaccio da cucina asciutto e pulito, strofinando i dadi per rilasciare la maggior parte delle loro pelli tanniche amare come si può. (Le bucce non scompariranno del tutto, e non vuoi che lo facciano perché un po ' di quel tannino amaro è buono nella salsa.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Cannella Corti

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Insalata Di Rucola, Per Servire

Trasferire i dadi in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere il prezzemolo, basilico, aglio e cornichons. Accendere la macchina e aggiungere il tuorlo d'uovo. Continuare la lavorazione, aggiungendo l'olio d'oliva a flusso lento, fino a quando la salsa è molto liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolini

Bistecche Di Manzo

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Aggiungere l'aceto e il processo per mescolare bene. Gusto per condire, aggiungendo sale, pepe e più aceto se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Nancy Harmon Jenkins è una scrittrice di cibo con un appassionato interesse per le culture e le cucine mediterranee, l'agricoltura sostenibile e le connessioni farm-to-market. Autrice di una mezza dozzina di libri di cucina molto apprezzati, scrive per il New York Times, Saveur e Food & Wine, e divide il suo tempo tra la sua fattoria fuori Cortona, in Italia, e la costa del Maine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

Insalata Di Rucola, Per Servire

Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

basilico tritato grossolanamente 2piccolo

corniconi 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo tritato grossolanamente 2

spicchi d'aglio tritati grossolanamente 1

tuorlo d'uovo sodo 12 cucchiaini di aglio in polvere

aceto di vino rosso o aceto di sherry o succo di limone fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 12gamberetti e venati

sale marino e pepe nero appena macinato 170peperoncino habanero

noci sgusciate, circa 1 1/2 tazze

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Burn Cottage Cashburn Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.