Salmone stagionato con zucchero di canna e aneto

Name: Salmone stagionato con zucchero di canna e aneto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero di canna chiaro ben confezionato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aneto fresco tritato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere pepe nero incrinato; 1 burro fuso Cracker di focaccia di pumpernickel scuro, crème fraîche, cipolla rossa tritata, aneto fresco, pepe nero incrinato; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di salmone; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere bastoncini di carne al gusto di peperoni

Hai bisogno di un primo piatto senza latticini e pescatarian? Brown Sugar-and-Dill-Cured Salmone potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Questa ricetta serve 10 e costa $1,69 per porzione. Una porzione contiene 150 calorie, 14g di proteine, e 4g di grasso. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Una miscela di zucchero di canna, pane di zucca, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è buono. Provare Salmone stagionato con zucchero di canna e aneto, Lento arrosto zucchero di canna e aneto salmone stagionato, e aneto e salmone salato per ricette simili.

Istruzione

Tagliare il salmone a metà trasversalmente, e mettere una metà, lato della pelle verso il basso, in una teglia di vetro 8-x 8 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Unire lo zucchero di canna, il sale, il pepe e l'aneto; spoon metà del composto di zucchero in modo uniforme sul salmone nel piatto e irrorare con la vodka. Coprire con altra metà di salmone, lato della pelle verso l'alto, e cucchiaio rimanente miscela di zucchero sulla parte superiore. Coprire la teglia con un involucro di plastica; posizionare un piatto o un piccolo piatto sopra il salmone e pesare con le lattine di zuppa. Conservare in frigorifero 2 giorni, di tanto in tanto pesce rotante e imbastitura con liquido che raccoglie in fondo del piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Succo Di Limone, Facoltativo

Bastoncini Di Carne Al Gusto Di Peperoni

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Caramelle Al Polpo Brillante

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Rimuovere il pesce dal liquido e risciacquare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Tagliare la carne a fette lunghe e sottili, scartando la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Servire con fette di pane pumpernickel scuro, cracker di focaccia, crme frache, cipolla rossa tritata, aneto fresco e pepe nero incrinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe Nero Incrinati

Pompernichel

Aneto Fresco

Focaccia

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

Per Rilegatura

Attrezzatura

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero di canna chiaro ben confezionato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aneto fresco tritato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 12 cucchiaini di aglio in polvere

pepe nero incrinato 1burro fuso

Cracker di focaccia di pumpernickel scuro, crème fraîche, cipolla rossa tritata, aneto fresco, pepe nero incrinato 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di salmone 12 cucchiaini di aglio in polvere

bastoncini di carne al gusto di peperoni

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Salmone nel menu'? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.