Salmone selvatico scottato con patate novelle e brodo di Digione

Name: Salmone selvatico scottato con patate novelle e brodo di Digione
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 cucchiaini di sale piccante; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. foglie di spinaci per bambini, divise; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Senape di Digione; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate per bambini o patate rosse nuove, non sbucciate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di salmone selvatico senza pelle; 2 grande scalogni, tagliati a fette sottili; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di dragoncello fresco tritato più rametti per guarnire

Salmone selvatico scottato con patate novelle e brodo di Digione potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 45g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 722 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $9.45 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Vai al negozio e prendi scalogni, senape di digione, burro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è enorme. Provare Salmone selvatico scottato con patate novelle e brodo di Digione, Salmone scottato con verdure invernali e brodo di Kombu, e Salmone scottato in padella con salsa cremosa di Digione all'aglio per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 204°.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Mettere le patate in una grande casseruola e coprire con acqua fredda di 1 pollice. Portare ad ebollizione; ridurre il calore a medio-alto e far bollire fino a quasi cotto attraverso, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare; fresco.

Tagliare le patate a metà.Sciogliere il burro con olio di colza in una padella grande e pesante a fuoco vivo. Condire il salmone con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere il salmone in padella, lato piatto verso l'alto. Cuocere fino a doratura, circa 4 minuti. Girare il salmone e cuocere 2 minuti. Disporre con cura il salmone, con il lato piatto verso il basso, in una grande teglia da forno. Spargere le patate intorno al salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Unire il vino, scalogni, e aceto in pesante grande casseruola. Far bollire fino a ridurre a 1 tazza, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere il brodo di pollo, il dragoncello tritato e la senape. Portare solo a bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Versare il brodo caldo sopra il salmone e le patate nel piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Cuocere fino a quando il salmone e le patate sono cotti attraverso, circa 20 minuti.Circa 5 minuti prima che il pesce sia cotto, scaldare l'olio d'oliva in una pentola pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Grasso Di Maiale

Aggiungere la metà di spinaci in pentola e mescolare fino appassito, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere gli spinaci rimanenti e saltare solo fino a quando appassito.Dividere gli spinaci tra 4 ciotole poco profonde. Top ciascuno con 1 filetto di salmone. Dividere le patate e il brodo tra le ciotole; guarnire con rametti di dragoncello e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Uova, Leggermente Sbattute O 1/2 Tazza Di Sostituto Dell'uovo

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Grasso Di Maiale

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 cucchiaini di sale piccante 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

foglie di spinaci per bambini, divise 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 tazze di noci pecan tritate, facoltative 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 12 cucchiaini di aglio in polvere

Senape di Digione 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sale 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patate per bambini o patate rosse nuove, non sbucciate 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di salmone selvatico senza pelle 2grande

scalogni, tagliati a fette sottili 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di dragoncello fresco tritato più rametti per guarnire

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Castello Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.