Salmone selvatico scottato con patate novelle e brodo di Digione

Name: Salmone selvatico scottato con patate novelle e brodo di Digione
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham 2 cucchiaini di sale piccante; 680 peperoncino habanero foglie di spinaci per bambini, divise; 2 Crosta: briciole di cracker Graham frutto di fragola a piedi; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 1 cp. parmigiano grattugiato Senape di Digione; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 680 peperoncino habanero patate per bambini o patate rosse nuove, non sbucciate; 2 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 680 peperoncino habanero filetti di salmone selvatico senza pelle; 2 grande scalogni, tagliati a fette sottili; 2 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di dragoncello fresco tritato più rametti per guarnire

Salmone selvatico scottato con patate novelle e brodo di Digione potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 45g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 722 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $9.45 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Vai al negozio e prendi scalogni, senape di digione, burro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è enorme. Provare Salmone selvatico scottato con patate novelle e brodo di Digione, Salmone scottato con verdure invernali e brodo di Kombu, e Salmone scottato in padella con salsa cremosa di Digione all'aglio per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 204°.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Mettere le patate in una grande casseruola e coprire con acqua fredda di 1 pollice. Portare ad ebollizione; ridurre il calore a medio-alto e far bollire fino a quasi cotto attraverso, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scolare; fresco.

Tagliare le patate a metà.Sciogliere il burro con olio di colza in una padella grande e pesante a fuoco vivo. Condire il salmone con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Frutto Di Fragola A Piedi

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere il salmone in padella, lato piatto verso l'alto. Cuocere fino a doratura, circa 4 minuti. Girare il salmone e cuocere 2 minuti. Disporre con cura il salmone, con il lato piatto verso il basso, in una grande teglia da forno. Spargere le patate intorno al salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Unire il vino, scalogni, e aceto in pesante grande casseruola. Far bollire fino a ridurre a 1 tazza, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere il brodo di pollo, il dragoncello tritato e la senape. Portare solo a bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Cubetti Da 2,5 Cm

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Versare il brodo caldo sopra il salmone e le patate nel piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Cuocere fino a quando il salmone e le patate sono cotti attraverso, circa 20 minuti.Circa 5 minuti prima che il pesce sia cotto, scaldare l'olio d'oliva in una pentola pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere la metà di spinaci in pentola e mescolare fino appassito, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere gli spinaci rimanenti e saltare solo fino a quando appassito.Dividere gli spinaci tra 4 ciotole poco profonde. Top ciascuno con 1 filetto di salmone. Dividere le patate e il brodo tra le ciotole; guarnire con rametti di dragoncello e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

1 Cucchiaino Di Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Attrezzatura

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Vinaigrette All'agresto

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

2 cucchiaini di sale piccante 680peperoncino habanero

foglie di spinaci per bambini, divise 2Crosta: briciole di cracker Graham

frutto di fragola a piedi 2Crosta: briciole di cracker Graham

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 1cp. parmigiano grattugiato

Senape di Digione 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sale 680peperoncino habanero

patate per bambini o patate rosse nuove, non sbucciate 2Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 680peperoncino habanero

filetti di salmone selvatico senza pelle 2grande

scalogni, tagliati a fette sottili 2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di dragoncello fresco tritato più rametti per guarnire

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Castello Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.