Salmone Scottato di DiSpirito con Cipolle e Rabarbaro

Name: Salmone Scottato di DiSpirito con Cipolle e Rabarbaro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fave sgusciate; 1 Oreo ripieni doppi succo di limone fresco; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cipolle a bulbo o cipolle bianche dolci, affettate sottilmente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero turbinado o zucchero di palma (vedi nota); 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. rabarbaro, tagliato e affettato in diagonale 1/3 di pollice di spessore; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti di salmone, pelle su; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile secco fino sherry; 1 rametto di timo; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 4 gamberetti e venati Olio vegetale

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e pescatariani? Il salmone scottato di DiSpirito con cipolle e rabarbaro potrebbe essere una ricetta straordinaria da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 736 calorie, 45g di proteine, e 34g di grasso ogni. Per $5.98 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di brodo di pollo, rametto di timo, rabarbaro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il rabarbaro si potrebbe seguire questo corso principale con il Confessione #66: Ho appena provato il rabarbaro Strawberry il rabarbaro alla fragola si sbriciola come dessert. Sarà un successo al tuo Festa della Mamma evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Salmone scottato in padella su cavolo rosso e cipolle con Merlot Gastr, Le costolette per barbecue dello chef Rocco Dispirito, e Salmone glassato al miele scottato in padella con salsa di lime al burro rosolato - il miglior salmone che abbia mai mangiato.

Istruzione

In una casseruola media, unire lo sherry con lo zucchero e cuocere a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere il rabarbaro e cuocere fino a quando sono teneri, circa 1 minuto. Filtrare il rabarbaro in un colino posto sopra una ciotola per catturare il liquido di cottura. Riportare il liquido nella casseruola e far bollire a fuoco vivo fino a ridurre a 1/2 tazza, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fragole Fresche E Panna Montata Aggiuntiva

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Sciogliere il burro in una casseruola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere le cipolle e cuocere a fuoco basso, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il brodo di pollo e il rametto di timo e un pizzico di sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando le cipolle sono tenere, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

(fegato E Collo Rimossi)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

In una casseruola media di acqua bollente salata, cuocere le fave per 2 minuti. Utilizzando un mestolo forato, trasferire i fagioli in una ciotola e rinfrescare sotto acqua corrente fredda. Staccare le bucce di fagioli duri e aggiungere le favas alle cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Condimenti, Facoltativi

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Riscaldare una padella in ghisa. Rivestire leggermente i filetti di salmone con un po ' di olio vegetale e condire con sale e pepe. Cuocere il salmone, lato della pelle verso il basso, a fuoco moderatamente alto fino a quando la pelle è molto croccante, circa 4 minuti. Girare il salmone e cuocere a fuoco moderato fino a cottura a malapena, circa 4 minuti in più, a seconda dello spessore dei filetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Maionese, Più Altro, Se Necessario

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Per servire, scartare il rametto di timo e riscaldare le cipolle; aggiungere il succo di limone e condire con sale e pepe. Portare a ebollizione il liquido sherry-rabarbaro e aggiungere il rabarbaro cotto. Spoon il rabarbaro su 4 piatti grandi e mettere le cipolle a fianco. Top con il salmone e servire in una sola volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Fragole Fresche E Panna Montata Aggiuntiva

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fave sgusciate 1Oreo ripieni doppi

succo di limone fresco 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cipolle a bulbo o cipolle bianche dolci, affettate sottilmente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero turbinado o zucchero di palma (vedi nota)2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

rabarbaro, tagliato e affettato in diagonale 1/3 di pollice di spessore 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti di salmone, pelle su 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

secco fino sherry 1

rametto di timo 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato 4gamberetti e venati

Olio vegetale

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 27 dollari a bottiglia.