Salmone pepato

Name: Salmone pepato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Circa misto grani di pepe intero (rosa, verde, bianco, e nero); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di patate dolci cotte; 1 rametto Aneto; 2 o 3 foglie di alloro essiccate; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere zenzero fresco tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Informazioni su trucioli di legno di mela o di hickory; 2 2 cucchiai di burro fuso o 3 sottili fette di cipolla rossa; 1 filetto filetto di salmone con la pelle (2 1/2 a 3 lb.; 1 a 1 1/2 in. spessore); 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 1 Oreo ripieni doppi pimento intero schiacciato

Il salmone pepato è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 10 porzioni. Per 61 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 4g di proteine, 2g di grasso, e un totale di 140 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di grani di pepe, zucchero di canna, foglie di alloro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 10%, che non è così grande. Provare Crostata a tre cipolle pepata con salmone affumicato, Bistecche di salmone pepato con marinata di yogurt e lime, e Piccolo Salmone affumicato Cetriolo Tazze con pepato Creme Fraiche per ricette simili.

Istruzione

In una padella da 1 a 1 1/2 litro, portare a ebollizione 1 1/2 tazze di acqua, zucchero, sale, zenzero, foglie di alloro e pimento. Mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Succo Di Limone, Facoltativo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

Risciacquare il filetto di salmone, asciugare e distendersi con la pelle in una padella bordata da 12 a 15 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare la miscela di zucchero e sale sul salmone. Coprire padella strettamente e raffreddare pesce almeno 4 o fino a 24 ore, di tanto in tanto spooning salamoia sopra il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Succo Di Limone, Facoltativo

Caramelle Al Polpo Brillante

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tumulo 16 bricchette di carbone sul firegrate di un barbecue con un coperchio e accendere bricchette. O girare la griglia a gas a fuoco alto e chiudere il coperchio.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Nel frattempo, aggiungere i grani di pepe a abbastanza acqua calda per farli galleggiare; immergere almeno 15 minuti. Aggiungere anche trucioli di legno a abbastanza acqua calda per farli galleggiare; immergere almeno 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Scolare il pesce e scartare la salamoia. Risciacquare il pesce con acqua fredda e asciugare. Impostare il pesce, lato della pelle verso il basso, su un grande foglio di carta stagnola; tagliare la pellicola per adattarsi contorno di pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Strofinare il miele sopra il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Caramelle Al Polpo Brillante

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Scolare i grani di pepe e pat uniformemente sul pesce per metterli leggermente in posizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Caramelle Al Polpo Brillante

Quando i carboni sono punteggiati di cenere grigia, in circa 20 minuti, spingere la metà su ciascun lato di firegrate.

Scolare i trucioli di legno e spargere 2 cucchiai su ogni cumulo di carboni. Per grill a gas, mettere 1/4 tazza di chip in una teglia e impostare sul fuoco. Coprire il barbecue e riscaldare fino a quando le patatine iniziano a bruciare, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Set grill 4 a 6 pollici sopra il firegrate.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Posizionare il salmone su un foglio al centro della griglia( non direttamente sui carboni); se si utilizza il gas, girare al livello più basso e regolare per il calore indiretto (parallelo ai lati del salmone, non sotto il pesce).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Impostare un termometro da forno in cima al centro del pesce. Copertura barbecue. Per il carbone, aprire le prese d'aria da 1/4 di pollice e dopo 30 minuti aggiungere 3 bricchette a ciascun cumulo di carboni; ripetere ogni 30 minuti di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Controllare termometro spesso per essere sicuri temperatura rimane circa 16

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Se la temperatura scende, aprire le prese d'aria per il carbone leggermente, o alzare il calore sulla griglia a gas. Se la temperatura aumenta, chiudere 1 o 2 delle prese d'aria o aprire il coperchio della griglia a gas, quindi aprire leggermente il puntello.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Aggiungere trucioli di legno, se necessario, per produrre un debole, flusso costante di fumo. L'umidità che si accumula sui pesci evapora. Cuocere il salmone fino a quando un termometro inserito nel centro della parte più spessa legge 140, da 1 ora a 1 ora e 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Usando spatole larghe, far scorrere il filetto con un foglio su una teglia senza montatura, quindi far scorrere il pesce dal foglio su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Gamberi Saltati

Servire salmone caldo, fresco o freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Guarnire con cipolla e aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Tagliare il pesce attraverso il grano a fette larghe o pezzi di dimensioni morso; sollevare il pesce dalla pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Fiocchi Di Verdure

Gamberi Saltati

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ingrediente

Serving:

791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Circa misto grani di pepe intero (rosa, verde, bianco, e nero)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di patate dolci cotte 1rametto

Aneto 2

o 3 foglie di alloro essiccate 12 cucchiaini di aglio in polvere

zenzero fresco tritato 12 cucchiaini di aglio in polvere

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Informazioni su trucioli di legno di mela o di hickory 22 cucchiai di burro fuso

o 3 sottili fette di cipolla rossa 1filetto

filetto di salmone con la pelle (2 1/2 a 3 lb.; 1 a 1 1/2 in. spessore)63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 1Oreo ripieni doppi

pimento intero schiacciato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone può essere abbinato a Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Un vino che si potrebbe provare è Trentadue La Storia Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 20 dollari.