Salmone in camicia con mayo alle erbe

Stagnola-salmone in camicia con herby mayo prende circa 1 ora e 50 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 8. Per $8.89 per porzione, questa ricetta copre 45% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian ha 984 calorie, 75 g di proteine, e 72g di grasso per porzione. Funziona bene come piatto principale. E ' portato a voi da BBC Good Food. Se hai erba cipollina, salmone sventrato e scalato, vino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 16 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 94%, che è eccellente. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Salmone in camicia con maionese alle erbe, Hamburger di agnello alle erbe con maionese di barbabietola, e Coulibiac di salmone e patate alle erbe.

Istruzione

Forno di calore a 150C / 130C fan / gas

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere un grande pezzo di foglio a doppia larghezza sopra una grande teglia da forno e spennellarlo con olio, quindi mettere il salmone al centro. Infilare alcuni rametti generosi di aneto e lo scalogno nella cavità del corpo, quindi condire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Portare con attenzione i lati del foglio per circondare il pesce, condire bene dentro e fuori, quindi versare sopra il vino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Sigillare il foglio tutto intorno, ma non troppo strettamente sul pesce è necessario dargli un po ' di spazio all'interno del pacco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cuocere per 1 ora e 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Una volta che il salmone è cotto, scartare con cura il pacco di lamina e tirare la pinna dorsale sulla spina dorsale del pesce. Se il salmone è pronto, dovrebbe venire via molto facilmente. Richiudere il pacco e lasciarlo raffreddare continuerà a cucinare un po ' di più mentre si raffredda. Se non sei sicuro che il salmone sia cotto a sufficienza, restituiscilo al forno per altri 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Quando è freddo, rimuovere con cura la pelle da un lato del salmone. Potrebbe essere necessario utilizzare un coltello per iniziare, ma dovrebbe staccarsi facilmente dopo. Lasciare l'aneto cotto e lo scalogno in posizione, poiché si potrebbe danneggiare la carne del salmone se si tenta di rimuoverli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Usa un coltello per raschiare la carne grassa marrone. Ha un sapore delizioso, ma non sembra attraente come la carne rosa sotto. Girare con cautela il salmone su un piatto e rimuovere la pelle e la carne marrone dall'altro lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Per servire, rimuovere con attenzione i filetti da un lato del pesce, lasciando dietro le ossa. Vedrai che il pesce ha una divisione naturale di 2 filetti lunghi su ciascun lato. Inserire il coltello lungo il centro e facilitare con attenzione fuori ogni filetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Trasferire i filetti su un piatto, con l'osso verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Sollevare l'osso centrale dal pesce intero rimanente dovrebbe venire via in un unico pezzo e rimuovere gli aromatici. Facilitare i 2 filetti rimanenti a parte e rimuovere eventuali ossa pin. Rimontare il salmone sul piatto. Mescolare le erbe nella maionese e guarnire il salmone con crescione, cetriolo, erbe e limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Non Da Un Giardino Locale

Caramelle Al Polpo Brillante

Rametti Di Aneto Raccolti

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Attrezzatura

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Ingrediente

Serving:

1per ciascuno.

olio di oliva leggero, per ingrassare 3kg

salmone intero eviscerato e scalato con la testa rimossa 1mazzo

rametti di aneto appena raccolti 1

scalogno, dimezzato e affettato sottilissimo 52 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

vino bianco secco, come il Sauvignon Blanc 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

erba cipollina tagliata 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

basilico tritato 5001 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 1per ciascuno.

crescione, cetriolo, erbe e spicchi di limone, per servire

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Trentadue La Storia Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.