Salmone con salsa Gravlax

Name: Salmone con salsa Gravlax
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordica, Scandinava, Europea
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Panna montata o gelato alla vaniglia e noci pecan tostate aggiuntive, facoltativo; 4 gamberetti e venati Aneto secco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice senape secca; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero macinato fresco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di salmone tagliato al centro, tagliato in 4 pezzi; 4 gamberetti e venati Sale; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice acqua fredda

Salmone con salsa Gravlax potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian ha 562 calorie, 45g di proteine, e 39g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $5.63 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto scandinavo. Vai al negozio e prendi il filetto di salmone tagliato al centro, il sale, la senape e alcune altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il miele si potrebbe seguire questo corso principale con il Pan di zenzero al miele come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Salmon Gravlax, Salmon Gravlax, e Come fare il salmone Gravlax.

Istruzione

In un piccolo bicchiere o in una ciotola di acciaio inossidabile, sbattere insieme la senape e l'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciare riposare per 10 minuti.

Sbattere la maionese, il miele, 1/8 cucchiaino di sale e 1/8 cucchiaino di aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Riscaldare il broiler. Strofinare il salmone su entrambi i lati con l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere i pezzi in una teglia da carne o su una teglia, pelle-lato verso il basso, circa 2 pollici di distanza.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Cospargere con 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di aneto e il pepe. Cuocere il pesce fino a doratura e appena fatto (il pesce dovrebbe essere ancora traslucido al centro), circa 6 minuti per un filetto di 1 pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

Caramelle Al Polpo Brillante

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Servire il salmone con la salsa a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Alternative di pesce: Perché va così bene con la salsa, il salmone è difficile da battere per questa ricetta. Tuttavia, altri filetti spessi, come cernia, storione o ippoglosso, possono essere sostituiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cernie

Ippoglosso

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Caramelle Al Polpo Brillante

Test-Cucina Suggerimento: Se si arrostisce o arrostisce il filetto di salmone con la pelle e si desidera servirlo senza pelle, cuocere il filetto con la pelle verso il basso e poi semplicemente far scorrere una grande spatola tra la carne cotta e la pelle e sollevare il filetto. È particolarmente facile se non oliate la pelle o la padella in modo che la pelle si attacchi alla padella. Allineare la padella con un foglio di alluminio per una facile pulizia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Gamberi Saltati, Sgusciati

Raccomandazione del vino: Aneto e salmone sono entrambi i migliori con un vino saporito con molta acidità. Provate un sauvignon blanc (come Sancerre) o chenin blanc (come Vouvray) dalla valle della Loira in Francia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sancerre

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Rametti Di Aneto Appena Raccolti

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Gamberi Saltati

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

Panna montata o gelato alla vaniglia e noci pecan tostate aggiuntive, facoltativo 4gamberetti e venati

Aneto secco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

senape secca 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero macinato fresco 12 cucchiaini di aglio in polvere

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di salmone tagliato al centro, tagliato in 4 pezzi 4gamberetti e venati

Sale 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

acqua fredda

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Potresti provare lo Chardonnay dalla A alla Z. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.