Salmone avvolto uova in camicia

Non si può mai avere troppe ricette pasto mattina, in modo da dare salmone avvolto uova in camicia una prova. Per $3.58 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 23 g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 372 calorie. Una miscela di rucola, crema, succo di limone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale, pescatarian e chetogenico dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Uova in camicia Salmone con salsa di formaggio, Carciofi al vapore con uova in camicia e salmone affumicato, e Uova in camicia e salmone affumicato con Dragoncello Bearnaise.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Sbatti insieme panna acida e succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone

Panna Acida

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere l'olio in un flusso lento, sbattendo fino a quando emulsionato. (Se necessario, aggiungere acqua, 1/2 cucchiaio alla volta, per una consistenza densa ma spoonable.) Mescolare in erba cipollina, dragoncello, sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estragone

Cipollina

Pepe

Acqua

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Immergere la cipolla in acqua fredda per coprire 10 minuti, quindi scolare e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Acqua

Dimezzare e sbucciare gli avocado e tagliarli trasversalmente a fette spesse 1/4 di pollice, quindi cospargere le fette con succo di limone. Mettere 2 toast brioche su ciascuno degli 8 piatti e condire con sale e pepe. Disporre alcune foglie di acetosa su ogni toast, quindi completare con avocado e cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Succo Di Limone

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Brioche

Sorrel

Cipolla

Tostare

Riempire una teglia da forno a prova di fiamma ben imburrata 17 - by 11 - by 2-inch con acqua 1 1/4 pollici e mescolare in aceto (per aiutare i bianchi a coagulare più velocemente). Impostare pan a cavallo 2 bruciatori e portare l'acqua a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Acqua

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Rompere 1 uovo in una tazza e far scorrere in acqua. Ripeti con le uova rimanenti, aggiungendole in file in modo da poterle facilmente estrarre nello stesso ordine. Uova di bracconaggio a cuocere a fuoco lento 3 a 4 minuti, o fino a quando i bianchi sono fermi, ma i tuorli sono ancora che cola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Tuorlo

Uovo

Trasferire le uova cotte con una schiumarola agli asciugamani da cucina per scolare e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Uovo

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Schiumarola

Avvolgere ogni uovo in una fetta di salmone. Metti un uovo avvolto sopra ogni toast e condisci la salsa sul salmone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Salsa

Tostare

Avvolgere

Uovo

·Se non è possibile ottenere brioches individuali, è possibile utilizzare una brioche o challah pagnotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Challah

Brioche

Tagliare 16 fette (1/2 pollici di spessore) e dimezzarle in diagonale.* Servire queste uova con tuorli che cola — non completamente cotti — può essere di preoccupazione se c'è un problema con la salmonella nella vostra zona.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tuorlo

Uovo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

113confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

acetosa o rucola, steli grossolani scartati 2

avocado maturo della California 8gamberetti e venati

Contorno: erba cipollina fresca tritata 16grande

crosta di torta di briciole (Keebler)11 cucchiaio di origano essiccato

erba cipollina fresca tritata finemente 12 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

dragoncello fresco tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 11 cucchiaio di origano essiccato

succo di limone fresco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1piccolo

cipolla rossa tagliata a fettine sottili 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

salmone affumicato a fette sottili 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 4Barretta di caramello Heath in pezzi

aceto bianco distillato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.