Roll-up di frutta alla fragola

Roll-up di frutta alla fragola
Strawberry Fruit Roll-Up potrebbe essere solo l'hor d'oeuvre che stai cercando. Questa ricetta serve 16 e costa 94 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegan ha 208 calorie, 0g di proteine, e 2g di grasso per porzione. Sarà un successo al tuo Festa della Mamma evento. Vai al negozio e raccogli le fragole congelate, l'olio di cocco, lo sciroppo di mais e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta di Serious Eats ha 94 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Roll Up alla frutta alla fragola (opzioni senza glutine + senza zucchero), Rotolo di lasagne per congelatore, e Roll up di lasagne ranch con pancetta di pollo per ricette simili.

Istruzione

1
Unire la frutta secca tritata con 12 once di succo di mela, zucchero e sciroppo di mais in una pentola media. Portare a fuoco lento e cuocere fino a quando il frutto è diventato tenero e il composto è diventato estremamente secco e denso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E FasceBall® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce
Frutta SeccaFrutta Secca
1 Confezione (3 Once) Di Metà Di Noci Pecan1 Confezione (3 Once) Di Metà Di Noci Pecan
Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
Attrezzatura che userete
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
2
Nel frattempo, nella ciotola di un robot da cucina, pulsare le fragole liofilizzate fino a ridurle in polvere. Quando il frutto ha finito di cucinare, aggiungere il composto alla polvere di fragola in ciotola robot da cucina. Pulse fino a chunky.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fragole LiofilizzateFragole Liofilizzate
Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, FacoltativoGuarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo
Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)
Attrezzatura che userete
(come I Biscotti Marie)(come I Biscotti Marie)
1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)
3
Aggiungere il restante succo di mela, succo di limone, olio di cocco, acqua di fiori di rosa e colorante alimentare, se si utilizza. Processi continuamente fino a quando la miscela è diventata abbastanza liscia e non rimangono grossi pezzi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cono Gelato Allo ZuccheroCono Gelato Allo Zucchero
Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E FasceBall® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce
Olio Di CoccoOlio Di Cocco
1 Scalogno, Grattugiato O Tritato1 Scalogno, Grattugiato O Tritato
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
4
Per la Frutta più autentica
Ingredienti di cui avrai bisogno
Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)
5
Roll-Up, passare questa miscela di frutta attraverso un mulino alimentare o un setaccio e scartare tutti i solidi che non passerà attraverso (circa 3 once). Ci vorrà un po ' di olio di gomito, ma sarai ricompensato con alcuni roll-up incredibilmente lisci.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)
Confetti Di Perle BiancheConfetti Di Perle Bianche
Attrezzatura che userete
Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con PelleCosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle
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Asciugare il
7
Roll-Up: Preriscaldare il forno a 150 ° F, o a partire dal vostro forno andrà. Linea due padelle con tappetini in silicone (ho letto anche l'involucro di plastica a microonde, ma non l'ho testato io stesso).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Confetti Di Perle BiancheConfetti Di Perle Bianche
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
Attrezzatura che userete
Come I Formaggi Per I TacosCome I Formaggi Per I Tacos
Verdure CalifornianeVerdure Californiane
1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®
8
Versare metà del composto in ciascuno e distribuire in uno strato uniforme e sottile con una spatola offset.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati
Attrezzatura che userete
Spatola OffsetSpatola Offset
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Asciugare i rotoli in forno per 6-10 ore. So che è una grande finestra, ma tutti i forni differiscono selvaggiamente in quanto bassa di una temperatura che possono raggiungere. Il tempo necessario dipenderà dalla temperatura del forno più bassa e dalle preferenze di roll-up. In ogni caso, si desidera asciugare la purea di frutta fino a quando non è perfettamente asciutta al tatto e non è affatto morbida quando viene premuta saldamente. Si dovrebbe essere in grado di sbucciare un angolo e tirare delicatamente senza lo strappo roll-up.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)
Confetti Di Perle BiancheConfetti Di Perle Bianche
Attrezzatura che userete
1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®
10
Tagliare e conservare il
11
Roll-Up: Quando la purea di frutta si è asciugata adeguatamente, togliere dal forno e raffreddare a temperatura ambiente. Utilizzare un coltello per allentare i fogli di frutta dai bordi della padella. Premere un foglio di carta pergamena o cera contro la superficie del frutto e invertire su un tagliere. Staccare l'involucro di plastica o il silicio dal fondo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)
Confetti Di Perle BiancheConfetti Di Perle Bianche
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
Attrezzatura che userete
TagliereTagliere
Come I Formaggi Per I TacosCome I Formaggi Per I Tacos
1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici
2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo
1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®
1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)
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Se vuoi creare forme per "pull out", usa la punta di un coltello per segnare delicatamente ogni foglio in 8 porzioni quadrate (questo ti impedirà di stampare forme che accidentalmente verranno tagliate a metà quando distribuisci i roll-up). Quindi, utilizzare un tagliabiscotti per timbrare varie forme, ma non rimuoverle.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®
Confetti Di Perle BiancheConfetti Di Perle Bianche
Attrezzatura che userete
Caramelle DecorativeCaramelle Decorative
2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo
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Successivamente, se stai facendo pull out o no, posizionare un foglio fresco di involucro di plastica sopra la frutta esposta. Usa la punta di un coltello da cuoco per tagliare la pellicola, la frutta e la pergamena, dividendo ogni foglio di frutta in 8 quadrati. Per la frutta dal piede, basta tagliare ogni grande foglio in 8 strisce lunghe invece. In entrambi i casi, arrotolarli e conservare in un contenitore ermetico per circa una settimana a temperatura ambiente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)
Confetti Di Perle BiancheConfetti Di Perle Bianche
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
Attrezzatura che userete
Coltello ChefColtello Chef
Come I Formaggi Per I TacosCome I Formaggi Per I Tacos
DifficoltaEsperto
Pronti3 ore
Serving16
Punteggio di salute1
Rivista