Risotto italiano con salsiccia e funghi

Name: Risotto italiano con salsiccia e funghi
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham Yukon; 454 peperoncino habanero Salsiccia dolce italiana, rimossa dagli involucri, sbriciolata; 227 peperoncino habanero funghi cremini tagliati a dadini; 283 peperoncino habanero funghi shiitake freschi, tagliati a dadini; 1 Oreo ripieni doppi origano fresco tritato; 1 Oreo ripieni doppi timo fresco tritato; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Madeira (diviso, 1/2 tazza e 1 tazza); 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo (utilizzare il brodo senza glutine se si cucina senza glutine); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1 bastone) burro; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata; 4 spicchi daglio, tritati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso arborio; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile asiago o Parmigiano grattugiato fresco (per farcire)

La ricetta Salsiccia italiana e risotto ai funghi è pronta in circa 55 minuti ed è sicuramente un incredibile glutine opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1326 calorie, 40g di proteine, e 74g di grasso ogni. Per $8.96 per porzione, questa ricetta coperture 42% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Simply Recipes ha 270 fan. Vai al negozio e prendi burro, madeira, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. A molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è molto cattivo (ma ancora risolvibile). Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Risotto di salsiccia e Funghi selvatici, Salsiccia italiana, peperoncino e risotto ai funghi, e Risotto al forno con salsiccia e funghi.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in padella grande a fuoco medio. Sbriciolare la salsiccia nella padella, stendendola in uno strato uniforme. Cuocere per un paio di minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere i funghi, il timo e l'origano. Aumentare il calore a medio alto e cuocere fino a quando i funghi sono teneri, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Aggiungere 1/2 tazza di Madeira e raschiare per sfumare la padella, circa 1 minuto. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Madeira

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Riscaldare il brodo di pollo fino a quando non è bollente o bollente in una grande casseruola e tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Cuocere le cipolle e l'aglio nel burro: Sciogliere il burro in una grande casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando la cipolla è traslucida, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Aggiungere il riso alle cipolle e cuocere per un paio di minuti, fino a quando il riso inizia a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Piselli Goya®

Aggiungere restante 1 tazza di Madeira. Cuocere, mescolando continuamente fino a quando Madeira è stato assorbito, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Madeira

Aggiungere il brodo caldo, un mestolo alla volta e cuocere a fuoco lento fino a quando è quasi tutto assorbito dal riso, dopo ogni aggiunta. Mescolare lentamente il riso mentre cuoce nel brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Piselli Goya®

Continuare a cuocere fino a quando il riso è appena tenero e la miscela è cremosa, aggiungendo più brodo da mestoli, mescolando spesso e permettendo la maggior parte delle scorte da assorbire prima di aggiungere di più, fino a quando il riso è tenero, ma ancora fermo al morso, circa 20-25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Piselli Goya®

nella salsiccia e funghi. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

1 Tazza Di Scalogni Tritati

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Cospargere di formaggio per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Orzo Perlato Bianco

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

Yukon 454peperoncino habanero

Salsiccia dolce italiana, rimossa dagli involucri, sbriciolata 227peperoncino habanero

funghi cremini tagliati a dadini 283peperoncino habanero

funghi shiitake freschi, tagliati a dadini 1Oreo ripieni doppi

origano fresco tritato 1Oreo ripieni doppi

timo fresco tritato 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Madeira (diviso, 1/2 tazza e 1 tazza)1Cipolla gialla media, tritata

brodo di pollo (utilizzare il brodo senza glutine se si cucina senza glutine)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(1 bastone) burro 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata 4

spicchi d'aglio, tritati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso arborio 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

asiago o Parmigiano grattugiato fresco (per farcire)

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Il Risotto funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.