Risotto di Zucca e Formaggio di Capra

Se vuoi aggiungere altro Mediterraneo ricette per la tua scatola di ricette, risotto di zucca e formaggio di capra potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta serve 6. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 453 calorie, 17g di proteine, e 19g di grasso per porzione. Per $3.02 per porzione, questa ricetta coperture 22% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta dal ciborete richiede pancetta di applewood, formaggio di capra grossolanamente, noce moscata e brodo di pollo. 780 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. A molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 1 ora. Con un cucchiaio punteggio di 74%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili sono Risotto di Zucca e Formaggio di Capra, Risotto alla zucca con formaggio di capra e mirtilli rossi secchi, e Risotto alla Zucca al Bourbon con Prosciutto e Formaggio di Capra.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Sbatti insieme il brodo e la zucca in una casseruola media pesante e fai sobbollire a fuoco medio. Coprire la padella e ridurre il fuoco al minimo per mantenere caldo il brodo di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere la pancetta in una padella media a fuoco medio fino a doratura e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire su un tovagliolo di carta con un mestolo forato per drenare.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Sciogliere il burro in una grande casseruola pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere il porro e 1 cucchiaino di sale. Cuocere fino a quando quasi tenero, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Mescolare nel timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Aggiungere il riso e mescolare per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, fino a completo assorbimento, da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere 1/2 tazza di brodo di zucca e mescolare fino a quasi completamente assorbito, da 1 a 2 minuti. Continuare la cottura del riso, aggiungendo il brodo 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente e permettendo ad ogni aggiunta di assorbire prima di aggiungere il prossimo. Cuocere fino a quando il riso è tenero ma ancora fermo al morso, e il composto è cremoso, da 20 a 25 minuti, aggiungendo ulteriore brodo caldo di 1/4 di tazza se il risotto è asciutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Mescolare nel parmigiano, 1 cucchiaio di prezzemolo, il restante sale, pepe e noce moscata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Togliere dal fuoco.

Aggiungere più sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Dividere il risotto tra 6 ciotole poco profonde.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Cospargere ciascuno con la pancetta, il formaggio di capra e il prezzemolo rimanente e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

42 cucchiai di burro fuso

applewood pancetta affumicata, tritata 300peperoncino habanero

Riso Arborio o riso bianco a grani medi 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 tazza di cipolla tritata 245peperoncino habanero

zucca pura in scatola 1601 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco, come il pinot grigio 20peperoncino habanero

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 1Oreo ripieni doppi

timo fresco tritato 170peperoncino habanero

1/2 tazza grossolanamente sbriciolato morbido formaggio fresco di capra (circa 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1

porro (parte bianca e verde pallido), affettato sottilmente 9441 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo biologico a basso contenuto di sodio, più extra per inumidire, se necessario 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

(generoso) noce moscata appena grattugiata 50peperoncino habanero

parmigiano grattugiato fresco

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Risotto funziona molto bene con Chianti, Verdicchio e Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carne bianca, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che potresti provare è Bodega Norton Brut rosé. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 19 dollari.