Risotto di mais e funghi

Il risotto ai funghi di mais è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $4.56 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 17g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 627 calorie. Se hai orecchie di mais, funghi shiitake, scalogni e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Risotto ai funghi, Risotto ai funghi, e Risotto ai funghi per ricette simili.

Istruzione

Cuocere la pancetta in una grande casseruola fino a quando non è croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Rimuovere con una schiumarola e scolare su carta assorbente. Nel frattempo, tagliare il mais dalle pannocchie e mettere da parte. Schioccare le pannocchie a metà e mettere in una pentola con 7 tazze di acqua; portare a fuoco lento. Stem e tagliare i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Grasso Di Maiale

Cuocere i funghi in padella con le gocciolature di pancetta a fuoco medio-alto fino a quando leggermente croccante, circa 3 minuti. Condire con sale e pepe e trasferire in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il burro e lo scalogno nella padella, condire con sale e pepe e cuocere fino a morbido, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il riso e cuocere, mescolando, 1 minuto. Mescolare il vino fino ad assorbimento, quindi aggiungere 1 cucchiaino di sale e i chicchi di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Mestolo in 1/2 tazza di brodo di mais caldo, mescolando fino ad assorbimento. Continuare ad aggiungere il brodo in incrementi di 1/2 tazza, lasciandolo assorbire prima di aggiungerne di più, fino a quando il riso è appena tenero, circa 20 minuti. Mescolare il formaggio, l'erba cipollina e alcuni funghi e pancetta. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Mestolo

Servire condita con il restante pancetta e funghi e più formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mestolo

Ingrediente

Serving:

2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso arborio 1421 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pancetta tagliata a dadini 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 3

spighe di mais semigreggio 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

erba cipollina fresca tritata 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato, più altro per topping 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

scalogni tritati 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi shiitake 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano sul menu? Prova l'abbinamento con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Casan Emma Chianti Classico con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.