Risotto d'Orzo ai funghi selvatici con Salvia

Name: Risotto d'Orzo ai funghi selvatici con Salvia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 tazza di cipolla tritata; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) salvia fresca tritata; 1 cp. parmigiano grattugiato bistecche di manzo; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata finemente; 43 peperoncino habanero 1/3 tazza (circa Parmigiano grattugiato fresco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile orzo perlato non cotto; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere; 454 peperoncino habanero tazze a fette sottili shiitake funghi caps (circa; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Brodo ricco di porcini; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Il Risotto all'orzo di funghi selvatici con Salvia potrebbe essere proprio il contorno che stai cercando. Per $2.96 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 170 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Si tratta di un piuttosto economico ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e prendi un ricco brodo di porcini, burro, parmigiano e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 27%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Risotto di funghi selvatici e orzo, Risotto all'Orzo con Funghi di Bosco, e Torte di Risotto alla salvia, cipolla e riso selvatico per ricette simili.

Istruzione

Unire l'orzo e l'acqua in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Lasciare riposare per 2 ore; scolare.

Portare il ricco brodo di porcini a cuocere a fuoco lento in una casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scaldare l'olio in un forno olandese a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere la cipolla; cuocere 5 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere i funghi e il sale; cuocere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere l'orzo, il brodo ricco di porcini e la salvia al composto di cipolla. Portare a ebollizione a fuoco medio; ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 30 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Togliere dal fuoco; mescolare in formaggio, burro e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Ingrediente

Serving:

0cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1cp. parmigiano grattugiato

1 tazza di cipolla tritata 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

salvia fresca tritata 1cp. parmigiano grattugiato

bistecche di manzo 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata finemente 43peperoncino habanero

1/3 tazza (circa Parmigiano grattugiato fresco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

orzo perlato non cotto 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere 454peperoncino habanero

tazze a fette sottili shiitake funghi caps (circa 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Brodo ricco di porcini 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Casaloste Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.

Casaloste Chianti Classico Riserva

Colore rosso rubino intenso. Il suo bouquet fonde i tipici aromi fruttati del Sangiovese (come mora, marasca matura, prugna) con le eleganti note del legno. Al palato è vellutato e armonico con un ottimo equilibrio tra acidità e tannini dolci. Vino invecchiato, dà il meglio di sé dal 5 ° anno dopo la vendemmiasi abbina a carni rosse grigliate. La sua armonia e tipicità sono esaltate perfettamente anche dai formaggi stagionati.