Risotto con pancetta e cavolo riccio

Dimentica di uscire a mangiare o di ordinare da asporto ogni volta che hai voglia di cibo mediterraneo. Prova a preparare in casa il risotto con pancetta e cavolo riccio. Questa ricetta produce 4 porzioni con 454 calorie , 22 g di proteine e 15 g di grassi ciascuna. Per $ 2,07 a porzione , questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 20 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine . Ti è offerto da Foodnetwork. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 1 ora e 15 minuti . Vai al negozio e prendi carota arrostita, pancetta, pepe e alcune altre cose per farlo oggi. Con un punteggio cucchiaio del 71% , questo piatto è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Risotto con pancetta e cavolo riccio , Risotto al cavolo riccio e farro e Risotto ai funghi con tanto cavolo riccio .

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Posizionare una griglia al centro del forno. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Riso Integrale Cotto, Divise

In una pentola grande e pesante o in una brasiera, cuocere la pancetta a fuoco medio-alto fino a renderla croccante, da 8 a 10 minuti. Utilizzando una schiumarola, eliminate la pancetta e fatela scolare su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Loro Nel Mercato Locale.

Attrezzatura che userete

Pane Bianco, Crosta Rimossa E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Peperoni Scozzesi

8 Once (1 Panetto) Di Burro Non Salato

A Forma Di Papillon

Aggiungere le cipolle, sale e pepe. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere fino a quando saranno teneri, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Panini Hoagie Integrali, Divisi E Riscaldati

Penne (pasta A Forma Di Penna) O Farfalle (pasta Grande A Forma Di Papillon)

Aggiungere il riso e mescolare per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere 3 tazze di brodo e il succo di limone. Alzare la fiamma e portare a ebollizione il composto, mescolando di tanto in tanto. Coprire con un coperchio stretto e cuocere in forno per 20-25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Succo Di Limone Goya

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Riso Integrale Cotto, Divise

Togliere la padella dal forno e rimetterla sul fuoco a fuoco medio-basso.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Riso Integrale Cotto, Divise

A Forma Di Papillon

Togliere il coperchio e aggiungere il pollo, il cavolo riccio, le verdure arrostite e 1/4 di tazza di brodo di pollo. Mescolare fino a quando il cavolo riccio sarà appassito, circa 5 minuti, aggiungendo ulteriore brodo, se necessario, fino a quando il risotto sarà cremoso. Incorporare la pancetta cotta e il formaggio. Mestolo nelle ciotole e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Pancetta Cotta

2 Pacchetti Di Insalata Goya E Condimento Vegetale

Panini Hoagie Integrali, Divisi E Riscaldati

Zeppe Spalmabili Per Osservatori Del Peso

Cavolo

Attrezzatura che userete

2 Pacchetti Di Insalata Goya E Condimento Vegetale

Mestolo

Attrezzatura

2 Tazze Di Riso Integrale Cotto, Divise

Pane Bianco, Crosta Rimossa E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Peperoni Scozzesi

8 Once (1 Panetto) Di Burro Non Salato

A Forma Di Papillon

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

2 Pacchetti Di Insalata Goya E Condimento Vegetale

Mestolo

Ingrediente

Serving:

200Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Riso Arborio 200Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Riso Arborio 4fetta

pancetta tritata grossolanamente 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

salsiccia di maiale senza rivestimento 1

carota arrostita, tritata 105Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pollo cotto a dadini 108Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie di cavolo riccio medio, gambo e tritato in pezzi da 1 pollice (circa 11 libbra di zucchine,

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 3(inverno)

succo di limone fresco (circa 1 limone grande)7086 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sale, più 1/4 a 1/2 tazza 1grande

cipolla tritata 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

parmigiano grattugiato fresco 1

pastinaca arrostita, tritata 1

scalogno arrostito, tritato

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Il risotto può essere abbinato al Chianti, al Verdicchio e al Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Piccini Chianti Classico con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 10 dollari a bottiglia.

Piccini Chianti Classico

Rubino brillante con una punta di viola. Note di prugna e viola si mescolano con frutti di bosco rigogliosi e maturi. Al palato è ampio e vivo, con una sensazione di bocca persistente e vellutata. Il lungo finale è sepolto nel frutto. Un vino versatile, da servire a 18°C, fantastico con carni rosse succose, alla griglia o arrosto.