Risotto con pancetta e cavolo riccio

Dimentica di uscire a mangiare o di ordinare da asporto ogni volta che hai voglia di cibo mediterraneo. Prova a preparare in casa il risotto con pancetta e cavolo riccio. Questa ricetta produce 4 porzioni con 454 calorie , 22 g di proteine e 15 g di grassi ciascuna. Per $ 2,07 a porzione , questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 20 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine . Ti è offerto da Foodnetwork. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 1 ora e 15 minuti . Vai al negozio e prendi carota arrostita, pancetta, pepe e alcune altre cose per farlo oggi. Con un punteggio cucchiaio del 71% , questo piatto è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Risotto con pancetta e cavolo riccio , Risotto al cavolo riccio e farro e Risotto ai funghi con tanto cavolo riccio .

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Posizionare una griglia al centro del forno. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Riso Integrale Cotto, Divise

In una pentola grande e pesante o in una brasiera, cuocere la pancetta a fuoco medio-alto fino a renderla croccante, da 8 a 10 minuti. Utilizzando una schiumarola, eliminate la pancetta e fatela scolare su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Loro Nel Mercato Locale.

Attrezzatura che userete

Pane Bianco, Crosta Rimossa E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Peperoni Scozzesi

8 Once (1 Panetto) Di Burro Non Salato

A Forma Di Papillon

Aggiungere le cipolle, sale e pepe. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere fino a quando saranno teneri, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Panini Hoagie Integrali, Divisi E Riscaldati

Penne (pasta A Forma Di Penna) O Farfalle (pasta Grande A Forma Di Papillon)

Aggiungere il riso e mescolare per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere 3 tazze di brodo e il succo di limone. Alzare la fiamma e portare a ebollizione il composto, mescolando di tanto in tanto. Coprire con un coperchio stretto e cuocere in forno per 20-25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Succo Di Limone Goya

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Riso Integrale Cotto, Divise

Togliere la padella dal forno e rimetterla sul fuoco a fuoco medio-basso.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Riso Integrale Cotto, Divise

A Forma Di Papillon

Togliere il coperchio e aggiungere il pollo, il cavolo riccio, le verdure arrostite e 1/4 di tazza di brodo di pollo. Mescolare fino a quando il cavolo riccio sarà appassito, circa 5 minuti, aggiungendo ulteriore brodo, se necessario, fino a quando il risotto sarà cremoso. Incorporare la pancetta cotta e il formaggio. Mestolo nelle ciotole e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Pancetta Cotta

2 Pacchetti Di Insalata Goya E Condimento Vegetale

Panini Hoagie Integrali, Divisi E Riscaldati

Zeppe Spalmabili Per Osservatori Del Peso

Cavolo

Attrezzatura che userete

2 Pacchetti Di Insalata Goya E Condimento Vegetale

Mestolo

Attrezzatura

2 Tazze Di Riso Integrale Cotto, Divise

Pane Bianco, Crosta Rimossa E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Peperoni Scozzesi

8 Once (1 Panetto) Di Burro Non Salato

A Forma Di Papillon

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

2 Pacchetti Di Insalata Goya E Condimento Vegetale

Mestolo

Ingrediente

Serving:

200confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Riso Arborio 200confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Riso Arborio 42 cucchiai di burro fuso

pancetta tritata grossolanamente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 1

carota arrostita, tritata 105confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pollo cotto a dadini 108confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

foglie di cavolo riccio medio, gambo e tritato in pezzi da 1 pollice (circa 1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

succo di limone fresco (circa 1 limone grande)7081 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sale, più 1/4 a 1/2 tazza 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata 50confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

parmigiano grattugiato fresco 1

pastinaca arrostita, tritata 1

scalogno arrostito, tritato

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Il risotto può essere abbinato al Chianti, al Verdicchio e al Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Piccini Chianti Classico con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 10 dollari a bottiglia.

Piccini Chianti Classico

Rubino brillante con una punta di viola. Note di prugna e viola si mescolano con frutti di bosco rigogliosi e maturi. Al palato è ampio e vivo, con una sensazione di bocca persistente e vellutata. Il lungo finale è sepolto nel frutto. Un vino versatile, da servire a 18°C, fantastico con carni rosse succose, alla griglia o arrosto.